隨著時間的推移，大家基本上也是把工作完成了。
三隻雞，三隻鴨，擺放的整整齊齊。
身上都特彆的乾淨，看起來肥肥的，特彆有肉。
剩下的工作就是爺爺完成的了。
把這些雞鴨開膛破肚，把裡麵的內臟取出來，把身上的血水給洗乾淨。
因為水槽邊上的地方比較小，拿一個墊板出去，爺爺就處理了起來。
這個環節，大家都沒有參與了，主要是一個人就夠了。
爺爺將這些內臟拿出來之後，就跟二叔一起到小河裡麵去清洗了。
相比於大城市，農村裡這一點還是很方便的。
可以到小河裡麵洗東西，水質也比較好一些，也可以說得上是清澈見底了。
畢竟還沒有那麼多的汙染，也沒有那麼多的工業材料。
因為鴨子比較大，所以二叔跟姑父決定兩個人分一隻就可以了。
而且今天聚了那麼多人，剛好可以空出一隻拿來吃。
趁現在肉質更新鮮一點，中午就把它弄上桌。
姑父主動下廚，選擇做了一道啤酒鴨。
對於這種大菜，他還是比較拿手的。
主要是調味調的很好，大家也都很喜歡吃。
慕思妤就跟在一邊，認真的看著。
先放入適量的油，油熱後下薑片，蒜瓣，乾辣椒和一些香料小火煸炒出香味。
倒入焯水後的鴨塊，大火翻炒至鴨塊表麵金黃且出油。
這一部並不是多餘的。
而是為了減少壓塊身上的油脂，讓肉質更加緊實一點。
適量的倒入生抽跟老抽，翻炒均勻上一上色。
倒入一整瓶啤酒，因為鴨子比較肥，所以又倒了半瓶，讓啤酒沒過鴨塊。
加入一小塊冰糖提提鮮。
大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜40分鐘左右。
就是在燜的過程中時不時要翻動一下鴨塊，不然會粘上鍋。
等到鴨塊熟透且湯汁濃稠的時候，就可以轉大火收汁了，再撒上一點蔥花。
整整的一大盤，色香味俱全。
慕思妤在一邊看著看著都餓了。
啤酒鴨的香味兒，傳的老遠了，即使是在二樓玩著遊戲的妹妹，都聞到了美食的味道。
“怎麼樣，有沒有記住做法？”
慕思妤在一邊觀摩學習，姑父也是特彆開心。
這樣子優秀的女朋友多好啊，他也是替林羨感到開心。
“謝謝姑父，基本上的方法我已經掌握了，我還把它記了下來。”