“好久沒這般大快朵頤了，你這小子手藝是真不錯，這嗝打得我都舒坦呐。”
花大腳嗔怪地看了程咬金一眼，卻也忍不住跟著打了個小嗝，臉上泛起一絲羞紅：了，笑著說道：“瞧你這沒個正形的樣子，不過這魚粥和小魚小蝦米確實好吃，一不小心就吃多了，都撐著了呢。”
仆人們聽到這接連的打嗝聲，都悄悄掩嘴偷笑，不過手上的動作可沒停，還在繼續品嘗著這難得的美味。
程咬金的小女兒更是可愛，打了個小小的嗝後，自己先“咯咯”笑了起來，奶聲奶氣地說：“哥哥，嗝……太好吃了，我都吃打嗝了呢，嗝……”
那模樣逗得一屋子人笑得更歡了。
程處默見狀，也忍不住跟著打了個嗝，隨後打趣道：“哈哈，看來今兒個這飯菜是太合大家胃口了，都吃得這般飽，嗝……”
秦懷道哼著小曲兒邁進家門，手裡拎著一桶鮮魚，那桶裡的魚活蹦亂跳，濺起的水花打濕了他的衣角，可他毫不在意，滿臉都是收獲的喜悅。
家人見他回來，趕忙迎上前去。家中長輩笑著問道：“懷道啊，你這拿了什麼回來呀？”那眼中滿是慈愛。
秦懷道揚了揚手裡的魚，滿臉笑意地回道：“魚啊，今日跟魚魚一家去河邊轉了轉，運氣不錯，魚籠有好多魚，想著正好拿回來讓大夥嘗嘗鮮呢。爹在軍中操勞，娘持家辛苦，這魚正好給大家補補。”
一旁的小廝湊過來，好奇地看著那魚說道：“少爺，這魚看著可真鮮活，定能做出好吃的來呀。”
秦懷道點頭，一邊往廚房走一邊說：“那是自然，我都想好做法了，一會兒讓廚子蒸魚，再熬個魚湯，娘喝了最是補，保管讓大家吃得讚不絕口。”
秦懷道把魚拎進廚房，指揮著廚子們忙碌起來。
“這魚啊，可得好好料理。挑幾條大的來蒸魚，那味鮮著呢。”
“對對對，那邊幾條就用來熬魚湯，讓魚湯濃白似乳。”秦懷道興致勃勃地說道。
廚子們應和著，手腳麻利地開始處理魚。
廚房裡很快響起了忙碌的聲音，有魚在案板上掙紮拍打的動靜，有菜刀與砧板碰撞的節奏，還有仆人們燒水、準備蔥薑蒜等佐料的腳步聲。
秦懷道站在一旁，看著廚子將魚仔細地洗淨，在魚身上劃上幾刀，然後用鹽、酒等調料醃製。
“這蒸魚啊，講究個原汁原味，調料不能多，彆蓋了魚本身的鮮味。”他像是個行家般說道。
廚子將魚放在蒸鍋中，蓋上鍋蓋。水汽開始氤氳起來，熱氣騰騰中，蒸魚的香味漸漸開始散發。
秦懷道深吸一口氣，仿佛已經能想象到魚肉入口的嫩滑：“這蒸魚出鍋後，淋上些熱油，再撒上蔥花，嘖嘖，那味道絕了。”他對身旁的小廝說道，小廝也跟著咽了咽口水。
另一邊，熬魚湯的大鍋也架上了火。魚塊在鍋中翻滾，和著水與薑片、蔥段一起舞蹈。
“魚湯得小火慢熬，把魚的精華都熬出來。這就像過日子，得慢慢來，才能好。”秦懷道看著鍋裡的魚湯，若有所思。
他想起父親秦瓊在戰場上的沉穩，一步一個腳印地為大唐建功立業，那是一種堅韌不拔的精神，如同這魚湯需要時間的熬製。
母親在家中操持，溫柔而細致，讓家中滿是溫馨，就像這魚湯散發的香氣，溫暖人心。
隨著時間的推移，蒸魚的香氣愈發濃鬱。
廚子打開鍋蓋，一股鮮美的氣息撲麵而來。
秦懷道看著那蒸得恰到好處的魚，魚眼凸出，魚皮泛著光澤，魚肉微微綻開，露出那嫩白的色澤：“好！快，淋油！”
隨著熱油澆下，“呲啦”一聲，香氣瞬間爆炸開來，彌漫了整個廚房。
魚湯也漸漸變得濃稠，白色的魚湯翻滾著，像是一鍋白玉般的珍寶。
廚子用勺子輕輕攪拌，嘗了嘗味道，又加了些許鹽：“少爺，魚湯也好了。”
秦懷道走過去，看著那奶白的魚湯，滿意地點點頭：“把魚湯和蒸魚都端上桌吧，今天咱們都好好嘗嘗這鮮味。”
當魚湯和蒸魚被端上桌，家人們都圍了過來。
秦懷道看著父親秦瓊那硬朗的麵容上露出期待的神情，母親眼中滿是慈愛和歡喜。
他笑著說道：“爹、娘，這是我特意為你們準備的。這蒸魚鮮嫩，魚湯補，希望你們喜歡。”
秦瓊哈哈一笑：“我兒有心了，聞這味兒就知道是好東西。”
一家人圍坐在一起，品嘗著鮮美的魚，歡聲笑語回蕩在屋內，這一頓飯，滿是親情的味道。
秦懷道看著家人紛紛動筷，眼中滿是期待。
秦瓊夾起一塊蒸魚放入口中，輕輕咀嚼，頓時眼中閃過一絲驚喜：“嗯，這味道，真是妙啊！魚肉鮮嫩得很，入口即化，這魚鮮得仿佛在舌尖上跳舞，還有這淡淡的鹹香，恰到好處，不掩其本味，好味道！”
母親也微笑著點頭，嘗了口魚湯後說道：“這魚湯，熬得濃鬱醇厚，每一口都能感受到魚的精華，那鮮味在唇齒間散開，暖了胃，更暖了心呐，懷道，你這手藝真是越來越好了。”
秦懷道滿臉得意，笑著說：“爹、娘，這魚新鮮，做法也講究。這蒸魚啊，要的就是鎖住它的原汁原味，所以火候和調料都得精準。這魚湯呢，小火慢燉，把魚的營養和味道都融進去了，我可花了不少心思呢。”
家中的小輩們也嘰嘰喳喳地說著：“哥哥，這魚太好吃了，我從沒吃過這麼好吃的蒸魚呢！”
“這魚湯我能喝兩碗，太鮮啦！”
秦懷道笑著對家人說道：“其實啊，這些煮魚的手藝，我是在魚魚一家醉仙樓學來的。”
“像這蒸魚，從魚的挑選、處理，到火候、配料的拿捏，都有大學問。”
“還有這魚湯，怎麼去腥，如何讓湯濃白鮮香，可都是技巧。我回來後就琢磨著，試了好幾次，今兒個總算是成功了，能讓你們也嘗嘗這美味。”
喜歡大唐盛世開酒館請大家收藏：大唐盛世開酒館天悅更新速度全網最快。