一塊上好的霜降牛肉不多時就被劉伯切成許多薄片，他對顏開道：“小開，麻煩你將這些分給這些孩子們。”
顏開點頭，手一揮，被劉伯切成薄片的霜降牛肉刺身化作漫天的花雨，然後一絲不差地落在了遠月學生們的餐盤上。
學生們知道這是劉伯讓他們嘗鮮的，紛紛夾起送入了口中，個彆學生在吃之前還向劉伯道了聲謝。
薄片入口，明明是從同樣部位上切下的牛肉，這次進入學生們的口中給學生們帶去的卻又是另一種奇妙的體驗。
“好溫和的口感！”
在吃下劉伯片出來的刺身後，學生們陷入了很長時間的沉醉，和顏開的刺身帶來的飽腹感不同，劉伯片出來的牛肉刺身在口感方麵同樣豐厚，但是其豐厚的口感卻不是一次性爆發出來的，而是細水長流，非常溫和，讓學生們慢慢回味了很久。
“太不可思議了，明明是從同一塊牛肉片出來的刺身，隻是經手的人不同，為什麼會有這麼大的差異？”
牛肉刺身並沒有被全部分給學生，顏開尚留下了幾片，這是留給他們自己的，薙切繪裡奈也吃了一片，除了同樣飽滿豐厚的口感外，其他方麵帶給人的感覺可以說是截然兩樣，薙切繪裡奈可以清晰感覺到刺身中蘊藏著劉伯那顆和煦的心，如同冬日的暖陽，光是照在她身上就足以緩解她這些日子裡來的疲憊。
劉老先生真的是一位很溫柔的料理人呢！
擁有“神之舌”的薙切繪裡奈比一般人更容易進入料理的精神層次，這是她得天獨厚的天賦，在吃下劉伯的牛肉刺身後，她感覺自己站在了草原上，藍天白雲，綠草溪水，還有醉人的清風和悠閒散步著的和牛，好一派恬靜又舒適的牧場風景，和顏開牛肉刺身帶給她的蠻牛一般的衝擊全然不同。
呸！壞人！
薙切繪裡奈斜了顏開一眼。
同時也看向了田所惠，心中隱隱生出些許對她的妒忌。
能被這樣一個了不起的料理人青睞，這個鄉下來的土妹這是積了幾輩子的德啊！
等等，不對勁！
薙切繪裡奈猛然驚覺，這刺身的味道不對！
不，不是說劉伯的刺身和顏開的在味道上有什麼特殊的差異，而是差異太小了，幾乎沒有差異！
這似乎是很正常的事情，因為劉伯本來就是從顏開片剩下的三筋上片下來的牛肉刺身，但又非常不正常，因為兩人做出的刺身，在時間上相隔了差不多半個小時！
刺身這種料理，食材的新鮮程度是料理至關重要的一項要素，對於薙切繪裡奈這樣的“神之舌”來說，同一塊牛肉上片出的刺身，時間間隔半個小時已經是兩種全然不同的味道了，但偏偏劉伯片出的刺身在味道方麵居然和顏開做的刺身分毫不差，像是同一時間片出的，這讓薙切繪裡奈差點懷疑自己的舌頭壞掉了！
“你的舌頭沒壞。”
顏開見到薙切繪裡奈難以置信的表情便知道她在想什麼，微微一笑道。
薛文海也細細品嘗了一片牛肉刺身，然後輕輕鼓掌：“傳說菊下樓劉家有一門絕學，名為‘回春刀法’，可以將錯過最佳品嘗期的食材恢複到口感最好的時候，被譽為‘刀工之終極’，今天有緣一見，足慰生平！”
顏開歪著眼看了薛文海一眼，要不是他和薛文海一起吃過顏飛用“回春刀法”做的菜，他差點都信了薛文海的話。
薛文海這個人也並不完全老實。
“‘回春刀法’？可以將錯過最佳品嘗期的食材恢複到口感最好的時候？這世上居然還有這樣的刀法？”
薙切繪裡奈震驚，用刀工逆轉食材的腐敗，這還講不講科學了？
“嗬嗬嗬嗬，沒那麼誇張，沒那麼誇張！”劉伯笑嗬嗬地道，“說穿了也隻是一種處理食材的方法而已，什麼‘刀工之終極’，那有那麼誇張啊！”
說完見薙切繪裡奈欲言又止，顯然是很想知道這“回春刀法”的奧秘卻又不好開口，便直言道：“這刀法沒什麼秘訣，說穿了，就是對食材的極致了解，你要先了解，然後才能改變。小開之前說的萬物之紋理脈絡也是一樣的道理，身為廚師，你們都應該很了解食材的食性，但是我再問你一句，你們了解每種食材的個體之間的異同麼？”
薙切繪裡奈語塞，食材就是食材，有神之舌的她堪稱食材的資料庫，可以分辨任何輕微的味道，能蒙眼分辨出鹽的產地，這都是讓薙切繪裡奈自傲的事情，但要說讓她去分辨食材的個體間的差異，這就是在開玩笑了，恐怕也沒人能辦到。
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