糊調好後，馮正明把一條條打好花刀的魚放進調好麵糊中去。
把整條魚各個部分全部都掛滿糊，就連魚肚子裡也都給掛滿麵糊。
那邊李輝東也已經把油鍋準備好，馮正明提著掛滿麵糊魚的頭尾，慢慢放進油鍋裡。
但是馮正明沒有直接丟進油鍋，而是在油鍋表麵上先用熱油衝一衝鯉魚。
讓魚表麵的麵糊定型後，並且讓整條魚呈現出一個彎曲月牙的樣子。
這個定型的過程，看得圍觀村裡孩子都驚到了。
“呀，小叔叔你小心點呀，快點放手。”
“小叔叔，你要燙到手的。”
“哎呀，小心小心，要燙到手啦。”
一群孩子在遠遠看著馮正明提著魚，在油鍋裡閒庭信步的樣子，全都是忍不住驚叫。
這群孩子的驚叫聲，很自然把村裡不少人都給吸引過來了。
村裡人看到馮正明他們正在炸魚，一個個也都是很好奇。
有村裡人開口問：“你們是家盛叔請回來的廚師啊？”
張磊幫著回答：”對，我們是劉總請來的。”
楊鵬介紹說：“正在炸魚呢，今天中午大席上必須要有的糖醋鯉魚。”
聽到楊鵬的話，村民們頓時都樂嗬嗬笑著很期待。
“糖醋鯉魚啊？那可是大菜，好吃的。”
“現在好多廚師糖醋鯉魚做的都不好吃。”
“對啊，上次我去鎮上吃酒席，那個糖醋鯉魚最後都沒人吃，上麵那個麵糊那麼厚，而且還很腥，真的很難吃。”
“我看今天家盛爺爺請來的廚師，好像做的很好啊。”
“人家畢竟是城裡來的，當然手藝好。”