馮正明回到食堂時,食堂中午的營業還沒有結束,食堂裡還有廠子裡人在吃飯。
看到馮正明這麼早回來,張磊和楊鵬都有些奇怪?
大師兄李輝東自然明白馮正明為什麼早回來?
“正明東西都給你準備好了,都在那小灶房裡,你去吧。”
馮正明聞言,看向食堂後院裡一個小灶房,他倒是沒有著急過去,依舊是先把三輪車上東西拿下來,放在後院水池旁先用清水泡上。
李輝東看著說:“你放那,食堂還沒打烊,回頭讓磊子和小鵬一起洗。”
馮正明笑著回應:“那就麻煩磊子和小鵬了。”
張磊和楊鵬自然是立刻應聲,表示不麻煩。
然後馮正明揭開放在水池旁新買大鍋。
大鍋裡是用清水浸泡著的豬肉。
經過了差不多半個早上的浸泡,儘管浸泡前豬肉是經過衝洗,現在鍋裡的水依舊有淡淡的紅色。
按照師父和馮老爺子告誡,做把子肉的肉是不能先汆燙的。
所以隻能是用浸泡的方式儘量出掉肉的血水。
按照馮老爺子交代,馮正明把肉從鍋裡撈出來,再把大鍋裡的水全部倒掉。
之後又進食堂後廚拿來熱水,在大鍋裡調出溫水,把肉放進大鍋的溫水中最後進行一番清洗。
清洗乾淨,馮正明把水倒掉,用大鍋端著豬肉進了小灶房。
看到馮正明進小灶房,張磊和楊鵬麵麵相覷,兩人都沒看明白小師叔這是要做什麼?
“是要燉肉吧?”
“看起來應該是要燉肉。”
“為什麼要去小灶房裡燉肉?”
“可能是要避開我們?”