第131章鋪子到手
哪怕上次家庭聚會已經見識過馮正明的廚藝。
今天看到他端上桌這盤鍋貼蝦泥釀豆腐。
還是讓包括馮宗嘏在內的大家都被驚豔到。
盤子裡的菜呈現出一個完整的整體。
煎熟的雞蛋液把一個一個上麵釀了蝦泥的豆腐片連接起來。
呈現出一種底部是雞蛋的金黃色，上麵拖著一個一個五彩斑斕的半圓小球。
蝦泥當中拌上胡蘿卜丁和芹菜丁顯得是顯得那麼漂亮。
再加上淋在上麵的紅色湯汁。
讓這盤菜真是充滿一種繪畫的美感。
當然除了美觀裝盤，還有飄蕩起誘人的香味。
蝦油煎炒出的鮮香，搭配上糖醋調配出的酸甜香味，最後還有煎雞蛋的香味。
賦予這道菜真正色香俱全的美感。
馮勝男一臉激動：“好香，正明哥哥做的這個菜真漂亮。”
馮建棟打量著這盤菜有些好奇：“這個菜應該不是燕喜樓的菜吧？也不能算是傳統菜，我好像從從來沒有見過這個菜。”
馮正明坐下來解釋：“這個菜算是我自創，暫時應該還沒有館子做。”
馮建棟點點頭：“難怪了，不過這個菜真漂亮。”
馮正明笑著解釋：“這個菜我是用了羅漢大蝦和鍋貼的技法結合起來，做出來的這麼一個菜，今天算是一個嘗試，爺爺、三叔三嬸，還有勝男妹妹你們嘗嘗看。”
馮勝男已經是迫不及待，舉起手上的筷子了。
馮宗嘏看了看問：“你這個都是一整塊，這要怎麼吃啊？”