“把肉煸透了，對對，先飛醬，醬一定要炒透，香味出來，烹醋，對，就是這樣，下鍋翻炒，碗汁倒進去啊。”
馮正明是一邊聽師父說，一邊遊刃有餘進行自己的烹飪。
但是被夏蕙和陳安邦看在眼裡，真是為馮正明感到壓力很大。
尤其是夏蕙看到顏師傅在旁邊不光是看，還要說上幾句，真是會為馮正明捏把汗。
生怕馮正明要是出現操作失誤了，會被顏師傅給當場批評。
夏蕙慢慢卻發現，好像自己的擔憂有些多餘。
馮正明真就像是完全不在意師父站在旁邊，他始終都是按照自己的節奏去做。
哪怕是有一些做的和師父說的不一樣，馮正明依舊是能按照自己想法把菜做出來，而且師父還找不到問題。
像是有客人點了一道醬爆雞丁。
因為客人有些多，夏蕙已經有些忙不過來，所以沒有給馮正明提前準備碗汁。
結果馮正明隻能在炒上雞丁後，在炒勺裡迅速兌了一個汁進行翻炒。
看到這一幕，顏師傅自然是在旁邊教訓了幾句。
“怎麼回事？忙不過來，你不會自己檢查一下嗎？碗汁都沒有提前準備，你就直接下鍋開始炒雞丁，一點規矩都沒有。”
聽著師父訓斥，馮正明雖然是悶不做聲，但是手上依舊是沒有停止。
很快把勺子裡的汁直接烹入鍋中，大火進行翻炒過後，關火起鍋裝盤。
這盤醬爆雞丁依舊是被馮正明算是順利完成了。
遞給羅晴讓她去給客人上菜。
馮正明看著師父咧開嘴笑了笑：“師父您說得對，是徒弟這道菜沒有準備好，沒有按照規矩來，不過咱這不是來不及嗎？師父放心，我一定虛心接受師父的指正，保證不會再犯。”
如果這是在燕喜樓的後廚，顏師傅肯定不會讓馮正明把剛才那盤醬爆雞丁給客人上菜。
倒不是說馮正明做的不好，馮正明最後的出菜肯定是沒問題的。
但是他沒有按照規矩去做，這是顏師傅在燕喜樓後廚絕對不允許的。
不過現在是在街邊大排檔裡。
顏師傅是親眼看著顧客很多，徒弟確實是有些忙不過來了。
所以顏師傅很自然沒有阻止這盤醬爆雞丁上桌。
隻不過規矩就是規矩，顏師傅還是要嚴厲地說上幾句。
“出菜沒問題，但是你不要每次都有這樣的僥幸心理，要規規矩矩去做菜，不然你形成不好的習慣，以後你做菜的時候總是會這樣，一次兩次或許問題不大，但萬一有一次你失誤了，到時候你就不好挽回了。”
馮正明認真地接受師父的批評。
“師父您說的對，您放心，我以後肯定會注意。”
教訓了馮正明幾句，並且他也答應後麵做菜會注意。
但顏師傅依然是不太放心，所以後麵一些爆炒的菜，和一些需要碗汁的菜，顏師傅乾脆親自動手，幫小徒弟都給準備好。
甚至是在需要提前烹醋，或者是烹料酒入鍋，以及烹入醬油，需要飛甜麵醬。
顏師傅都會在旁邊動手，幫馮正明把這些給他烹入鍋裡去。
有時候還會給馮正明添加他需要的一些主料輔料。
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