第287章光耀師門的重任
在馮正明做的酥鍋裡，最被大人和孩子都喜歡的是海帶卷。
買回來的大片海帶，用水泡洗一番，然後全部裁剪成大長片。
傳統的海帶卷裡，是卷上肥肉條在裡麵。
馮正明則是做了改良，他的海帶卷裡，卷的不是單純的肥肉條。
他把傳統海帶卷裡的肥肉條換成五花肉條。
這樣一來有肥肉同時也有瘦肉，吃起來也會更加的美味。
除了五花肉之外，馮正明還在其中加入炸豆腐、藕和拆骨後的魚肉條。
如此讓海帶卷裡麵內容變得更加豐盛。
經過酥鍋的燉煮過後，不但是外麵海帶軟爛，裡麵的五花肉、魚肉、炸豆腐和藕也都同樣酥爛。
當然馮正明選擇的藕是那種經過燉煮依然會保持一些脆的藕。
把四種材料全都切成長條，然後卷在海帶當中。
用牙簽把海帶卷給固定住，在打酥鍋的時候，把海帶卷放進酥鍋中去燉煮。
經過燉煮後，海帶卷外麵海帶變得軟糯。
裡麵五花肉肥肉幾乎入口即化，瘦肉也是變得很爛。
魚肉條保留一些魚肉的口感。
炸豆腐更是吸足湯汁和味道。
再搭配上還有一點點脆的藕條。
切成小段的海帶卷，絕對是一盤酥鍋裡最好吃的菜。
吃著海帶卷，李芬珍說；“正明還真是會做，海帶卷竟然這樣去做，吃起來比傳統酥鍋裡的好吃的。”
李曉剛說：“大姑我喜歡這個海帶卷，過年的時候，我們也這樣做。”
剛好馮正明端著菜進來，聽到李曉剛的話，他馬上接話。
“過年你們不用自己做，到時候我給你們也打一大鍋的酥鍋，讓你爸來拉回去，們過年的時候直接吃。”
看到馮正明端上桌的大肘子，李輝東趕緊說：“你怎麼上這麼多菜啊？還給我們上肘子？”
馮正明笑起來：“師哥，你們來我這，不嘗嘗我這肘子，說不過去吧？”
林家成看著上桌的肘子問：“正明你這個是扒肘子？”
馮正明點頭：“不算是傳統的扒肘子，是我鋪子經過了一些口味改良的紅燜肘子，稍微有一點點甜口，還有一點點辣口的，想讓師哥和姐夫你們嘗嘗，給我點意見。”
李芬珍嗅著上桌肘子香味說：“還真香。”
李輝東盯著看了看說：“你這肘子做的還真有些好啊。”
馮正明催促道：“彆光說好，師哥你們趕緊嘗嘗看。”
李輝東和李芬珍一起先給兩個孩子都分彆夾了一塊，然後李輝東也是夾起一塊連皮帶肉的肘子。
這邊李輝東剛送進嘴裡，那邊就聽到李曉剛已經大叫起來。