第288章收鋪麵先禮
顏老師傅這些天，幾乎是守在自己兒子的餐館裡。
餐館的裝修，通過馮正明的介紹，也是交給了劉勇剛他們。
顏老師傅對餐館的裝修並沒有過多的參與。
顏建興因為是在芙蓉街上開餐館，所以餐館本身的地方也不算很大。
這也是受到芙蓉街整體規模所限。
畢竟芙蓉街算是泉城最知名最繁華的街市，在吸引了大批生意人聚集在街市上，很自然街市上所有鋪麵的地方都不大。
不過雖然地方不大，但是芙蓉街的客流還是很有保證。
很多外地人來泉城，也都會首選到芙蓉街。
馮正明的馮家乾飯鋪那邊道路寬、地方也大，但是距離主城區和泉城的不少景觀都有一定距離。
因而他那邊的客流是必然比不上芙蓉街這邊。
當然，馮正明如今在泉城已經是名聲大噪，倒也已經不必在意鋪子開在哪。
顏老師傅守在兒子的餐館裡，主要還是幫兒子一起確定菜單，還有就是監督兒子做菜的手藝。
雖然說很多菜顏建興都會，不過顏老師傅依舊並不是很放心。
老爺子守在後廚裡，認真從采購到備料，以及烹飪的全部過程，都是很認真地在抓。
采購方麵，李輝東和馮正明算是都把各自的采購渠道介紹給顏建興。
再加上顏老師傅的麵子在，供貨商們對顏建興都是非常客氣。
采購的價格和質量上算是泉城大酒樓的水準。
備料方麵，顏老師傅更是非常嚴格。
應該要怎麼去準備蔥油、蔥椒油，如何準備清湯、奶湯，顏老師傅都是盯著兒子帶人準備，有任何不對的地方，顏老師傅更是毫不講情麵。
有顏老師傅在後廚把關，讓顏建興非常安心的同時，也是有著很大的壓力。
那些投奔顏建興的廚師和學徒，在顏老師傅麵前，那更加是大氣都不敢出。
尤其是顏建興的幾位副手，他們和顏建興也是配合多年。
隻不過還真是第一次知道，顏建興原來是顏老師傅的長子。
以前顏建興和他們共事的時候，倒是也曾經被他們開過玩笑。
問顏建興是不是和顏老師傅有什麼關係？
當時顏建興秉持著父親低調的教導，一直聲稱自己和顏老師傅沒有關係，隻不過就是碰巧也是姓“顏”罷了。
為此顏建興的幾位夥伴，還鼓勵他以後一定要努力，超越顏老師傅的名氣。
這次他們和顏建興一起來泉城開餐館，才知道了顏建興和顏老師傅的真正關係。
讓一群人都感到非常驚訝。
麵對顏老師傅親自在後廚監督，一個個是真的感到壓力極大。
壓力之下，不可避免會出現一些失誤。
隻是這些投奔、跟隨顏建興的廚師，沒有想到顏老師傅對他們是那樣和藹。
看到他們出了錯，顏老師傅非但是沒有任何的責備和訓話，反倒是耐心跟他們講解很多細節，柔聲細語的樣子，真的就像是師父耐心教徒弟一樣。