第300章馮正明的超前思路
沒有和師父以及那些老師傅們坐一起，讓馮正明覺得更加自在。
吃飯的時候，馮正明也是對顏建興擺盤和菜品口味調整做了一些評價。
“改了一下擺盤，還有一些菜的調味，確實是提升了不少。”
聽到馮正明這話，大師兄李輝東笑著說：“你怎麼不敢去師父他們那邊說啊？在這裡跟我們說，算什麼本事？”
馮正明立刻笑嘻嘻說：“沒錯，我沒本事啊，今天我就是來吃飯的，以顧客角度給出評價，不夠專業，所以不能去師父他們那邊說。”
這番話把大師兄李輝東給說得有點啞口無言。
倒是林家成接話說：“這話應該讓顏老師傅聽聽。”
還是李輝東更加了解小師弟，他擺擺手：“沒用，當著師父麵，他也敢這麼說。”
這麼多年師兄弟，尤其是李輝東從燕喜樓出來，跟姐夫承包食堂前，在燕喜樓後廚又是最早被安排帶馮正明學廚的。
所以對馮正明性子，大師兄是相當了解。
這話讓在場的大家都陷入了一陣沉思。
知道小師弟是真的屬於毫不在乎麵子的人。
聽到這裡，大家並沒有覺得有什麼特彆。
馮正明沒有讓大家多想，他接著三叔的話繼續說。
這番話算是給了極高的評價。
馮素英仔細想了想問：“以後你也打算做這樣的一家餐館？”
同時顏家菜館兼具有一定私密性，菜的出品更加有保證，價格也處在低於大酒樓的價位上。
“就是大家賺到更多錢，想要吃點好的，但又不想去大酒樓，會選擇顏家菜館這樣的私房菜館，吃到一些更具有特色，消費水平又要比大酒樓低的菜。”
事實證明馮正明真的是一點沒客氣。
林家成聽李輝東對馮正明評價，他有些好奇問：“那從顧客的角度，今天顏家菜館還有什麼不滿意的地方嗎？”
“我應該不會做顏家菜這樣的私房菜館，首先還是以乾飯鋪為主，等過完年裝修擴大後，乾飯鋪會轉型成把子肉搭配小炒的模式，接下來應該就是嘗試開分店，做成一種連鎖店的模式。”
經常聽到他們在一起談論，哪家的菜做的還行，哪家的菜做的不行，還有哪家的服務不太好，哪家的布置不好。
這一點上，今天來的老師傅們，和烹飪協會的幾位都是相當滿意。
馮正明那些建議，顯然是獲得顏建興的認可，做出了相應的改變。
馮正明見大家都不吭聲，大概猜到大家的想法。
已經把顏家菜館稱為餐飲標杆了。
馮素英很好奇：“你準備怎麼做？”
聽完馮正明這番評說，在場大家多少有些驚訝。
“三叔說的沒錯，中小餐館和酒樓混亂是因為沒有一個標杆，而且很多人選擇中小餐館是衝著物美價廉去的，可能對環境等方麵並不是很在意。
馮正明這樣說，大家還不是很理解。