把顧誌成拉出學校食堂,馮正明笑了笑問:“怎麼了?接受不了?”
顧誌成這次很直接說:“是接受不了,這幫小子說的好像,彙泉樓完全是靠你一個人的名氣支撐,他們就算沒有正兒八經在後廚乾過,也應該明白後廚做菜不是一個人能做的。”
馮正明收斂起笑容說:“所以,正因為這幫學生不懂,你們才需要把自己的名聲打出去。”
顧誌成有些詫異地看向馮正明,一時之間不太明白他這話意思。
馮正明繼續說:“這次招了新學徒,你們要好好帶他們,要讓那些實習學徒見識到你們的本事,讓他們願意留在彙泉樓跟著你們。”
稍微停頓一下,馮正明拍拍顧誌成肩頭說:“年底的全省青年廚師交流大會,你們要為彙泉樓拿回榮譽。”
顧誌成聽到馮正明這樣說,他先是一愣,接著有些驚訝問:“今年的全省青年廚師烹飪交流大會你不參加?”
馮正明重新露出笑容:“我肯定不能參加,我是去年的狀元,今年怎麼好再參加一次?”
然後馮正明提醒:“我可是聽說,今年增加了團體獎,是以餐館和酒樓團體名義參賽,所以老顧你到年底一定要帶隊拿個獎。”
顧誌成聽了說:“增加了團體比賽,是主廚你應該出麵啊。”
“我?”馮正明盯著顧誌成打量一番,“我帶隊參加拿獎,彆人不是依然隻能記得我?你們要怎麼揚名?向人家證明彙泉樓後廚不是我一個人支撐著?”
被馮正明這樣一說,顧誌成頓時明白了。
“行,年底我帶隊參加,一定要拿到金獎。”
馮正明說:“我相信,老顧你們能做到。”
顧誌成情緒被安撫,他又問:“那我們怎麼招人呢?”
馮正明成竹在胸地說:“很簡單,直接招,亮出我們彙泉樓招牌,開出我們招人條件和要求,相信會有人願意來當學徒。”
顧誌成想了想問:“那要打出你的名頭嗎?”
這話讓馮正明差點笑噴出來。
“我說顧大廚,你剛才還說呢,後廚不是我一個人能乾的,再說我已經有了孫海、夏蕙和陳安邦三個學徒跟著,現在是給你們找學徒。”
這次顧誌成終於信心滿滿地認真點了點頭。
馮正明和顧誌成等到午休時間過後,才去找到了職校負責烹飪專業的主任。
這位主任名叫田忠福,曾經也是一位小有名氣的廚師。
在聚豐德、聚賓園都乾過。
進入烹飪協會後,因為基本功很紮實,被市勞動局聘請為考級評委,也就從灶台前退下來,到職校當起老師。
說起來田忠福的一些經曆,倒是和馮正明非常相似。
馮正明正式成為泉城烹飪協會副主席後,也跟田忠福見過麵。
兩人都是副主席,經曆又很相似,所以也算能聊得來。
看到馮正明和顧誌成找到自己辦公室來,田忠福笑嗬嗬迎兩人進門坐,一邊給兩人倒水,一邊也猜出兩人的來意。
“哈哈哈,馮副主席過來,應該是想要給彙泉樓招學徒吧?”
馮正明起身接過對方遞來的茶杯說:“田師兄要埋汰我,也不用當著我彙泉樓人的麵埋汰啊?你這一聲副主席我可不敢當,嚇得我在想,是不是跟李主席說一聲,要不我還是彆當這個副主席。”