其中一半以上泉城本地的學生都已經托了一些本地門路,已經是成功獲得去幾家大酒樓實習的機會。
“還是我來跟你們說吧,我已經聽我家裡在聚豐德的親戚說了,馮狀元他得罪了幾家大酒樓的掌勺大師傅,現在幾家大酒樓要聯手打壓他。”
孫德才沉默了一陣說:“或許你說的沒錯,但是我覺得去彙泉樓沒什麼不好,彙泉樓也是老字號,沒有老師傅和大師傅坐鎮,但現在主廚是青年廚師狀元,也是顏老師傅的名徒。
馮正明解釋一了一下:“就像是乾飯鋪的把子肉,師伯和師叔他們不可能會做吧?同樣彙泉樓也會給訂包間老板們更多樣選擇,他們吃膩了傳統經典魯菜,自然會來彙泉樓換換口味。
對六、七個剛獲得可以去彙泉樓進一步麵試的同學。
夏蕙問:“師叔,你是不是有應付的辦法?”
這次說話的人明顯是班上比較有背景的同學,所以他一開口大家都不再吭聲,都很認真聽他在說。
楊斌也說:“我們乾飯鋪生意再好,他們都不會放在眼裡,畢竟乾飯鋪裡不可能辦喜宴酒席,對他們的地位不會構成威脅。”
“我覺得去彙泉樓跟著青年廚師實習,還不如老老實實回老家,在鄉下買幾頭小豬,一邊養豬一邊給人做席,說不定還能多賺點。”
畢竟他們中多數都不是泉城本地人,還是渴望獲得留在泉城機會。
這番話,讓班上同學都聽得是默不作聲了,大家多少是有些認可這番話。
楊斌直接開口問:“正明是知道了?幾家大酒樓要針對打壓你和彙泉樓?”
齊家樂忍不住搶先一步問:“主廚,那我們怎麼辦?幾家大酒樓聯起手打壓我們,我們彙泉樓生意肯定要受影響啊。”
一個班上實際上也就那麼四十多人。
“是啊,可惜他們去彙泉樓又不能跟人家青年廚師狀元。”
馮正明聽了笑著問:“何叔是不是後悔,沒選擇來乾飯鋪這邊?”
“們這話說的不對,人家選擇去彙泉樓沒什麼不好,彙泉樓主廚畢竟是青年廚師狀元,雖然年輕但是顏老師傅弟子,論輩分跟幾家大酒樓掌勺大師傅那也是平輩。”
“哈哈哈,這個點子好,說不定將來會成為十裡八鄉遠近聞名的養豬大廚。”
馮正明說:“所以彙泉樓並非是經典傳統魯菜,我們是在傳統基礎上做了一些改變,隻要我們做出一些差異化,實際上也不存在和師伯、師叔他們正麵對決。”
馮家乾飯鋪如今的生意是越來越好了。
這話確實給大家不小鼓勵,讓後廚裡氣氛不至於太過悲觀。
孫德才明顯是來自農村,但他的言談上很有條理,也表現出更加獨特的眼光。
“一共是十個名額,能不能留在彙泉樓就看你們自己表現。”
楊斌把門關上,一臉嚴肅地說:“是大師兄,他得到的消息,然後讓楊鵬過來跟我說了一聲,讓我轉告你,讓你有一個準備。”
尤其是晚上,不但是店裡會被坐滿,外麵的路上也都會擺上桌子、凳子,也幾乎是都能被來吃的顧客坐滿。
一向沒有太多話的管偉,這次倒是非常認真分析了一番。
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