他從給食材削皮，到給食材修型，再到後麵開始片片和切絲。
還有各種的切丁，以及現場進行了一些雕刻。
全程他都是用手上的菜刀去完成。
光是這一點，已經讓現場不少圍觀參加比賽的廚師歎服。
在很多廚師看來，想要用一把菜刀完成雕刻，真不是一件容易的事情。
尤其是馮正明的雕刻看上去還非常繁瑣。
現場很多青年廚師是根本就做不到。
邱忠輝在內的中年廚師們，也感受到一份壓力。
邱忠輝心裡對馮正明的表現相當震撼，同時他的心裡也對馮正明的手藝很敬佩。
終於在大家觀察下，馮正明手上的食材變成了小鳥的造型。
小鳥真是在馮正明手上顯得栩栩如生。
他在盤子裡比劃一番，又對小鳥進行幾番修飾。
最終確定了小鳥的樣子，並且用其他蔬菜切絲或是切片進行裝飾。
確定好小鳥的位置後，馮正明又是留在小鳥下麵用食材堆疊起枝頭的樣子。
依舊還是用片和絲堆疊起來，勾勒出非常有畫麵感的圖案。
蔬菜擺出大致框架，馮正明再把自己帶來的各種鹵水拿出來。
在盤子裡用鹵水進行一些裝點。
終於，盤中呈現出一副非常漂亮的錦繡圖畫。
馮正明甚至還現場焯水活蝦，剝出來蝦仁加入到冷盤中。
呈現出的這盤菜，被馮正明命名為“錦繡前程”。
這盤菜完成後，現場圍觀人群瞬間爆發出一片驚呼聲。
就連站在圍觀人群裡的邱忠輝等比賽過的選手，也都被這樣一道冷盤給驚豔到。
如果說之前邱忠輝的冷盤，算是讓現場很多人見識到廚師刀功構圖的美。
馮正明這樣一盤菜，則是已經直接上升到了藝術品。
關鍵如果仔細去看會發現，盤中這道菜的每一部分，幾乎都是可以吃的。
尤其是其中加入的鹵水和蝦仁，更是讓這道菜整體上營養相當均衡。
“真不愧是馮大廚啊。”
“馮主廚就是馮主廚，一出手就是不一樣啊。”
“錦繡前程，這個菜可真是漂亮。”
“這哪裡還是一道菜？這簡直就是一件藝術品啊。”
“這確實是一道菜，你們沒看到嗎？馮主廚這道冷盤和其他廚師的冷盤不一樣嗎？”
人群裡還是有人發現了馮正明這道冷盤和其他挑戰廚師的區彆。
站在人群裡其他參賽的廚師也都已經發現了。
邱忠輝忍不住嘀咕：“真是一個高手，能在兼顧美觀的情況下，還讓盤子裡的每一樣都能吃，能把葷素搭配的如此絕妙。”
嘀咕這麼一句，邱忠輝算是對馮正明徹底心服口服。
圍觀人群裡，也有人給出馮正明和其他挑戰廚師不一樣的點。
“馮主廚盤子裡的每一樣裝點的食材，實際上都可以吃的，這一點真的和所有人都不一樣。”
經過有人這樣提醒後，圍觀人群裡不知道是誰起的頭？爆發出了一片掌聲。
這還是現場比賽中，第一次爆發出掌聲來。
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