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第475章 賽後的討論交流(求月票)(1 / 2)

現場的不少人都等待著最後分數公布的結果。

但是評委和老師傅們卻是非常為難。

第三場的每道菜可以說都凝結了每一位參賽廚師的心血。

每一位參賽廚師,無論是泉城的廚師,還是齊魯各地來的廚師們,都真正拿出了自己多年積累的廚藝經驗。

評委們已經是非常猶豫,他們總覺得無論是給任何一位廚師打了低分,好像都有些辜負廚師們今天的表現。

在評委們遲疑的時候,老師傅們在經過了一番商量後,給了評委們一些建議。

“各位評委,你們不要受到情緒的影響,記住一點,要從一道菜的色香味形器五個方麵進行評判。”

“對,不能因為一道菜凝結了廚師們的心血,你們就感情用事,不去好好的評分。”

“實際上,你們好好評分,才能更加對得起廚師們的這份心血啊。”

“是的,希望評委們能夠公正做出評分。”

“各位請不要猶豫不決,一定要公正的做出評判,我們相信,無論是什麼結果,每一位廚師都是能夠接受的。”

老師傅們這樣一說,倒是讓評委們一下子放鬆下來。

接下來,評委們根據對每道菜的印象,結合老師傅們說的“色香味形器”這麼五點,開始給每一道菜認真打分。

在評委們打分的時候,參賽的廚師們也是聚到了一起。

聚豐德的孔興禮,泰豐樓的孫豐貴,還有程國勝的師弟林國富,以及一些來自外地的大師傅們,首先一起向馮正明和林柏升表示了祝賀。

孔興禮說:“今天再次見識到馮師弟雕花手藝,看起來這次去全國大賽的名額,肯定會有馮師弟。

林師弟的手藝也非常高明,不愧是在京城大酒店裡當主廚的大師傅。

我真的是佩服兩位師弟的手藝,有兩位師弟代表魯菜去全國大賽,相信會給魯菜爭光。”

孫豐貴也站出來說:“不錯,兩位師弟的水準真是讓我們大開眼界了。”

林國富如今作為王老師傅徒弟代表,在程國勝主動退賽情況下,他也是儘自己所能,算是表現的非常好。

但是他也通過比賽,看到了自己和馮正明、林柏升,甚至是和孔興禮、孫豐貴之間的差距。

林國富非常謙虛地說:“各位師兄和師弟的手藝,讓我真是甘拜下風,這次比賽讓我認識到了自己的差距,以後我會更加努力提升自己。”

其他一些外地參賽的大師傅們,也都是紛紛向馮正明和林柏升表示祝賀。

馮正明和林柏升相視一眼,兩個人還相互謙讓了一下。

最後還是林柏升先開口:“哈哈哈,大家真的不用這樣客氣,我們的手藝都差不多,可能一些細節上我和正明做的好一點。

無論是誰代表魯菜去參加全國大賽,那都是要去為我們魯菜爭光的,都要全力以赴。”

馮正明跟著說:“我能和各位師兄同台交流比賽,真是我的榮幸,我也相信,有各位師兄在,我們魯菜一定會越來越好。”

馮正明還是一如既往的謙虛,沒有標榜自己,而是讓師兄們顯得更有麵子。

所以他的話,說出來讓在場的師兄們還真是挑不出毛病。

林柏升笑著看向馮正明:“馮師弟今天也是毫不保留,竟然一口子做了兩道菜,兩道菜都進行了雕花和擺盤,真的是讓我們有點難以追趕。”

林柏升的話,也是在場其他參賽廚師們的心聲。

畢竟大家做一個菜的雕花,實際上已經很吃力了。

馮正明竟然是做了兩道菜,而且還都設計了漂亮的雕花擺盤。

這是比賽前,沒有任何一個廚師想到的。


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