大家得知題目,是要用魚和蝦,想的都是如何把魚和蝦做成一個菜?
隻有馮正明是分彆做了兩道菜。
他兩道菜還很好的利用了相同的材料。
一個南瓜,大部分的地方雕刻蝦簍子。
剩下切下來頭部被他給雕成菊花的花籃。
即便是這種時候,馮正明依舊秉持物儘其用。
真就是絕不會浪費哪怕一丁點材料。
馮正明麵對師兄們的誇獎,他微笑說:“師兄你們可彆誇我,其實我做兩道菜的原因很簡單,是我不知道怎麼把魚和蝦結合起來做一道美觀好吃的菜。
所以我想著,既然設計不出一道菜,我就乾脆做兩個菜,把魚和蝦分開做。”
馮正明這麼一說,頓時讓參賽其他廚師麵麵相覷,接著大家都笑起來。
這個回答倒是也符合大家心裡所想。
原本對其他廚師來說,把魚和蝦設計好做成一道菜,也都是並不容易。
尤其是在比賽上,還需要進行擺盤的設計。
所以要想把整道菜做好,真的是設計上都不容易。
馮正明的辦法確實是很討巧了。
他做了兩個菜,將魚和蝦分開做。
雖然這樣給他增加了很多工作量,但至少把兩道菜都分彆做好了。
從出來菜的效果看,兩道菜的效果也確實非常好。
至於他用南瓜雕的蝦簍子和花籃,也都是他想好了的雕刻。
馮正明被問到為什麼要做這麼兩個設計時。
他很直白回答:“因為我想起魚和蝦,就會想起小時候鄉下河溝裡摸魚抓蝦的景象,所以就設計了這麼兩道有些童趣的雕花。”
林柏升稱讚道:“確實是非常棒,你那個蝦簍子雕刻的簡直太逼真。”
孔興禮也跟著附和:“以前還覺得,馮師弟可能雕花不行,今天算是讓我們見識到了。”
孫豐貴說:“馮師弟真是很全能啊。”
馮正明擺擺手:“我還有很多需要學習,現在的手藝還有不少不足的,以後也請各位師兄多多交流,我們一起把魯菜做的更好。”
說到一起交流,自然獲得參賽廚師們的認可。
大家都覺得,這樣比賽中的交流很重要。
通過交流和比賽,看到彆人的菜,總是能從中獲得不少靈感。
就像是今天大家都去雕花擺盤,也是昨天看到林柏升那道烏龍登雲後獲得靈感。
大家都認識到,雕花擺盤在比賽中重要性,才會一起開始雕花。
通過這場選拔賽,也讓很多已經是大師傅的廚師,認識到自己的很多不足。
他們從馮正明和林柏升的身上,看到了更多創新的東西。
這也給了這些大師傅們不少的啟發。
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