現場馮正明他們結束比賽，也是被不少現場記者圍住采訪。
其中對馮正明的采訪還是非常多的。
一方麵因為他現場在規定時間裡，能夠完成那樣一道菜，確實是讓現場很多人都驚豔不已。
另一方麵當然也是因為，馮正明作為現場最年輕兩位廚師之一。
他能夠技壓群雄，第二道菜獲得最高分，並且總分也能夠來到第二名，多少是有些出乎大家意料。
現場也專門為記者們采訪安排了時間，馮正明也就按照要求接受采訪。
記者們首先的問題，還是關於馮正明師承的一些問題。
馮正明麵對記者們的問題，也是相當的坦誠。
“我是孤兒，被泉城曾經知名酒樓，燕喜樓的掌勺大廚，顏老師傅收留，讓我在燕喜樓後廚裡先打雜，開始是師兄們業餘時間會教我一些東西。
後來師父看到我的刻苦，所以就把我收為了徒弟。
拜師之後，我是一直在燕喜樓後廚，跟著師父好好學廚。
不過燕喜樓因為經營不善關張了，我先是跟著大師兄在啤酒廠食堂乾，然後自己做把子肉在火車站去賣盒飯。
如今我在泉城經營一家乾飯鋪，還接手了同樣瀕臨倒閉的彙泉樓。”
聽完馮正明這麼一番介紹，讓現場的記者們都大吃一驚。
原本大家以為，馮正明有著顏老師傅那樣名廚的師承，他應該有更加漂亮的履曆。
但誰也沒有想到，他沒有能夠接班顏老師傅在燕喜樓裡當大廚。
反倒是淪落到在工廠食堂裡燒大鍋菜，去火車站前擺攤賣盒飯。
但在這樣逆境中，他反倒是爆發出如此堅韌的力量。
從一個街邊賣盒飯的小販，一步步經營起自己的一家乾飯鋪。
並且憑借自己的手藝，在接手同樣瀕臨倒閉的彙泉樓後，能夠扭轉彙泉樓這家老字號，同樣步燕喜樓的後塵，讓彙泉樓如今也成為了泉城知名的酒樓。
聽完馮正明的這一番履曆，大家對他的經曆真是感到很傳奇。
更是對他的能力有了一個更加直觀的感受。
記者們都認識到，馮正明不隻是一個基本功紮實，做菜的時候富有創意的廚師。
他也是一個很懂得經營，善於順應時代發展，能夠經營好餐館酒樓的人。
“馮廚師，想問一下您是如何看待不同地區菜係之間的分歧？”
這個問題也算是相當直接尖銳了。
顯然這次全國大賽上，一些菜係上的爭論，這些記者已經有所耳聞了。
馮正明想了想很直白地回答：“在我心裡實際上並沒有菜係之分，不同地區人的口味偏好會有不同，但那是過去交通不那麼便利，一個人可能一生都不會走出自己家鄉。
現在時代不同了，我們的交通變得更加便利，大家也可以去往天南海北。
我相信隨著交通更進一步的發展，各地不同食材也會很容易四處流通。
所以我們不應該再抱著菜係的成見，應該要用更加廣闊視野，去接納、吸收、學習不同地區飲食文化的特色，融合各地不同口味，做出更適合大眾的味道。”
采訪馮正明的記者們，對他的回答又再次感到震驚。
因為很多記者之前采訪時，從其他一些廚師口中，或多或少還是聽出一些菜係偏向。
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