“天呐，你們這味道，可真的是太衝了。”
“是啊，這味道，受不了，真受不了。”
“彆客氣了，這味道我真吃不下。”
“我也不行，真吃不了。”
不少廚師都明確拒絕了這兩道味道極大的東西。
這個時候，贛菜廚師笑著說：“那來嘗嘗我們的特色白糖糕吧。”
閩菜廚師笑著說：“怎麼能少了我們的肉燕呢？”
鄂菜廚師說：“我們的熱乾麵也請大家嘗嘗看。”
看到大家都把各地的特色小吃紛紛拿出來。
讓齊魯這邊一群廚師還真的是有點不知道該怎麼應對？
因為魯菜這邊準備工作比較多，尤其是大家一起吃馮正明準備的冬瓜和白蘿卜了，也就沒有準備一些魯菜的特色小吃。
馮正明見魯菜廚師這邊大家因為拿不出東西覺得有點不好意思。
他果斷的笑著說：“哈哈哈，幸好我也是早有準備。”
言罷，馮正明揭開他之前給龍昆保和江成哲撈白蘿卜的小砂鍋，從裡麵撈出了他早有準備的把子肉。
“我自己開了一家乾飯鋪，是專門賣把子肉的，今天大家都拿出各地的特色小吃來分享，我就厚著臉皮拿出我鋪子裡的把子肉，分享給大家嘗嘗。”
馮正明拿出把子肉，讓魯菜廚師們頓時覺得還真是挺合適的。
接下來，各地廚師們相互之間，也都是交換了各自拿過來的特色小吃。
這些具有地方特色的小吃，很快讓廚師們品嘗到各地口味上區彆。
具有特色的小吃，不像是廚師們比賽中做的菜，可能很多時候未必能體現各地口味上的偏好。
小吃更能夠體現出，各地普通人日常生活中的各種口味偏好。
通過品嘗各地各具特色的小吃，馮正明算是親身感受了一把吃遍全國的感覺。
尤其是來自維族和蒙族廚師，他們帶來的獨特牛羊肉，口味上是非常獨特。
像是維族廚師做的手抓飯，吃起來真是肉香味十足，而且米飯有著相當濃鬱的蔬菜甜味，很好化解羊肉本身的油膩。
蒙族廚師做的牛羊肉，同樣是很具有特點。
吃起來仿佛能領略到那種放牧草原的狀況感覺。
吃完了肉，再嘗一嘗徽菜廚師拿來的徽式雙冬頓時消減肉的油膩，搭配上一碗甜酒釀更是非常舒服。
品嘗過各地各具特色的美食，馮正明也從其中獲得一些靈感。
他立刻開始思考，如何能夠更好融合各地的特色。
實際上關鍵還是在味道上。
看似各地都有自己獨特的味道偏好。
可實際上，各地美食中，最關鍵的味道始終是鹹和甜。
隻是鹹和甜味道上的比例在各地會有一些偏差。
一道菜鹹多一分可能就會讓人覺得重口。
若是甜多一分可能吃起來又會膩口。
所以無論是什麼菜，在烹飪的過程中，都必須要平衡鹹口和甜口。
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