想要看看會不會有學生通過看，能琢磨出一些馮正明所做菜的真諦。
接下來，馮正明和學生們大致熟悉一番。
帶著他們進到彙泉樓，讓他們先把廚師服換上，廚師帽也全都帶上。
然後馮正明帶他們直接來到彙泉樓後廚。
踏進後廚，學生們頓時感受到與他們在學校裡完全不同的氣氛。
首先彙泉樓後廚比學校裡他們上課的廚房要大不少。
其次，這裡似乎每個人都相當忙碌。
20個學生一起進來，幾乎沒有人抬起頭觀察他們。
學生們感到他們好像是完全被忽視。
不過學生們也明白，這種忽視不是後廚裡大家有意。
實在是後廚每個人都有各自的活。
大家根本沒有時間和精力觀察進門的學徒。
馮正明很耐心給學生們進行一些講解。
“後廚裡和你們想象中可能是不一樣的，後廚不是靠哪一個廚師就能支撐起來，後廚是一個需要大家合作完成的地方。
你們應該能看到，在後廚裡，每個廚師都會有自己需要完成的工作。
如果你不能及時完成你的工作，可能會影響到下一步的廚師。
這樣就可能導致後廚整體運轉出現一些問題。”
說到這裡，馮正明看向學生們。
“我希望你們能記住眼前的場景，不要覺得做廚師是一個很瀟灑的事情，後廚是很辛苦的，每一位廚師都會相當勞碌。”
聽馮正明的話，讓這群來參觀學生多少心裡都有了一些感觸。
學生們似乎一下子明白，他們夢寐以求的上灶當大廚，可能暫時他們並沒有那樣機會。
至少在彙泉樓後廚裡，不經過一整套流程的學習，應該是沒辦法上灶的。
連一些切配的工作，學生們都感到並不是想象中那麼簡單。
在經過一番參觀，有比較細心的學生，發現後廚裡做的一些馮正明獲得狀元的菜。
“喂喂喂，快看，那幾個在做的，是不是馮大廚獲得狀元的菜？”
“看起來很像。”
“是啊，看上去真的很像。”
“你們在說什麼菜？那個是蔥燒海參吧？”
“不是蔥燒海參，我們覺得是馮大廚獲得狀元的菜。”
“什麼？馮大廚得狀元的菜？”
“看著很像，你們仔細看，那些海參拿出來，還需要進行燒製的。”
“不對啊，他們在往海參裡麵瓤東西。”
“往海參裡瓤東西？那應該是馮大廚的那道烏龍戲珠。”
在學生們討論的時候，馮正明走到他們身邊。
“怎麼樣？是不是看到你們想要看到的菜了？”
學生們猛地驚醒過來，一起看向馮正明。
見到馮正明是滿臉堆著笑容。
學生們也都跟著笑了起來。
然後有一個學生大膽問：“馮大廚，他們做的那些海參，是瓤入餡料過後還需要用特製的湯汁燒製。”
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