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第600章 到新店“視察”(求訂閱,求月票)(1 / 2)

晚上馮正明隨手炒了幾個小菜,陪著兩位爺爺一起喝了頓小酒,順便聊聊天。

又聊起關於乾飯鋪老店庫房的事情。

馮爺爺聽了眉頭皺起來:“這事我之前還真沒注意,庫房真是被弄得很亂嗎?”

沒等馮正明開口,司徒爺爺立刻跟著提醒:“庫房的事情一定要重視,如果庫房管理的不好,會鬨出很大的虧空。”

馮正明點頭認真解釋:“我提醒了朱旭和夏明燁,之後我每天都會抽空過去看看。”

馮爺爺認可馮正明的做法:“對,你每天都要過去盯著點。”

“正明你可真是個全才,這些東西你總是提前發現問題,提前做出應對。”司徒爺爺忍不住稱讚一番。

馮正明被誇的有點又不好意思,他總不能告訴兩位爺爺,這些東西是來自另一世一些經曆吧?

思索片刻他隻能解釋:“我算是吸取了燕喜樓的教訓,燕喜樓後來被人承包,他們一直不讓師父過問采購和庫房的事情。

師父後來告戒我們,以後自己當主廚,一定要掌握采購和庫房的信息。”

這麼解釋,讓兩位爺爺頓時都能接受了。

司徒爺爺更是告誡:“采購方麵你也要上心,像是經常給你們供貨的幾家之外,你們也需要再有一些備用的供貨商。”

“我知道,這點我和師兄們都聯係了,而且我下半年準備徒步走一遍咱們省,也是想去各地看看,確定省內一些貨的原產地情況,這樣以後不會被那些供貨商忽悠。”

馮爺爺又提醒:“你還要記住一點,水至清則無魚,也不能太壓著那些供貨商了。”

“對的,供貨商不能壓得太狠,要給他們保留足夠利潤。”司徒爺爺同樣讚同這點,“畢竟你也不可能所有貨都去原產地親自采購吧?”

這點馮正明心裡也清楚,該給的利潤要留給供貨商。

至於從原產地親自采購這事。

馮正明心裡也產生一些自己的想法。

不過現在想法還不能真的落實。

可能還是要等國內再發展發展,尤其是大基建推進過後,物流運輸方麵都更加便利,可以考慮各種原產地直接采購。

甚至馮正明還有一些,或許可以自己扶持養殖業,專門為自己以後餐館、酒樓供貨。

當然這些想法,暫時還無法真正的實施,需要慢慢積累足夠資本,等待更好的時機。

這頓小酒,兩位爺爺吃喝的很開心。

這段時間馮正明很忙碌。

大部分時候都是兩位爺爺自己吃飯。

有時候更是馮爺爺自己去乾飯鋪隨便對付一口。

今天馮正明能在家裡,炒上幾個簡單的小菜,陪著爺爺們喝酒吃飯,非常舒服自然的聊天,兩位爺爺心底是很滿足。

吃過晚飯,馮正明收拾了一番,跟兩位爺爺告彆,又騎上自行車出門。

看馮正明騎自行車才再次出門,兩位爺爺站在小院裡目送他遠去。

他們對馮正明現在的成就真的相當滿意和驕傲。

馮正明騎自行車離開爺爺家,先是去了一趟啤酒廠那邊的乾飯鋪新店。

到了這邊,看到店裡竟然已經開始打掃衛生了。


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