就這點配額都是他求爺爺告奶奶弄回來的，他還打算自己收藏一點呢，省著點。
這就是他在一個酒館打聽到的，牛欄山，雖然是村集體釀造的，但口味是真的沒話說，而且還是陳了三年的，比上不足比下有餘吧。
還有五年陳的，不過量不多，孟燃搬了一缸藏到家裡的地下室之後，剩下的就放在店裡了。
店裡也挖了個地下室，就是為了放酒的。
雖然不知道這樣跟直接把酒放在房間裡有什麼區彆，但儀式感嘛，不能缺。
至於菜，這個難不倒孟燃，專門弄了兩個冷藏室，完全夠用了。
化身社交小達人，孟燃端著一個酒杯在各個桌子走動，招呼著眾人。
沒辦法啊，隻有他認識這些人，而且人家也是給他麵子才過來的，要陪好。
至於酒麼，他這些年也是發明了一個新的喝酒方式，那就是把嘴裡的酒給弄到空間裡去，從發現這個操作之後，孟燃就是千杯不醉的酒神！
這個辦法是真的好用，就是有些廢酒，吐出來的酒他總不能再拿出來喝吧？
“吃好啊，我去催催廚房。”
傻柱的手藝是真沒話說，菜隻要上桌子基本上沒一會就沒了，這桌子上一大半的空盤子弄的孟燃都有些不好意思。
為了酒樓的開業，老丈人也是花了大力氣給他弄了半扇豬過來，牛羊肉這些玩意他就弄不到了，弄點嘗嘗鮮還行，大批量的沒法子。
孟燃也決定了，找個時間去肉多的地方轉轉，給店裡的儲備也多搞點。
終於能喘口氣了，傻柱正在奮力的顛著鍋，他徒弟馬華也是一樣，有些忙不過來了。
時不時的用脖子上的毛巾胡亂的在臉上抹一把，看到孟燃過來。
“咋樣，都吃的還行吧？”
傻柱對自己的手藝還是挺自信的，但這不是第一次做那麼多的小炒麼，之前都是一桌兩桌的，但現在一下子那麼多桌還是有些心虛的。
“放心吧，剛上桌就沒有了，我這不是看著空盤子想著過來看看你這邊麼，是不是忙不過來？”
“確實有點，不過沒事，這不是趕一塊了麼，哪知道這第一天就那麼紅火啊，都坐滿了，樓下現在也沒位置了。”
“還是要考慮進去啊，傻柱，要不你再收兩個徒弟？這樣以後切菜總不用你跟馬上動手不是麼。”
“這個再說吧，我先把馬華給教會了。”
孟燃沒再提，這種事說一次就行了，多說無益，這家夥對於自己家祖傳的手藝看的還是挺重的。
馬華都跟他多久了，現在也就一個川菜，譚家菜那是一點都沒學到啊，藏著呢。
不過孟燃也急，那兩個沒有血緣關係的兒子他總歸不能再藏著掖著吧，雖然現在在各個廠裡當廚師，手藝怎麼樣不知道，但要是以後店裡的生意好了給弄過來也是很不錯的選擇，不是麼。
大丫二丫正在刷碗呢，她們現在也不會彆的，大丫雖然十六了，但不認識字啊，想照顧一下都沒辦法。
不過她們也挺滿意的，不用下地，就刷碗就行，最關鍵的是還有好吃的，可滿意了！
也不知道現在有沒有童工一類的說法，但二丫現在就跟著姐姐呢，學校暫時還沒安排好，因為都十二歲了。
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