第60章 泡菜_在年代文裡苟住_思兔閱讀 

第60章 泡菜(1 / 1)

陸佳首先檢查了一下所有洗乾淨晾乾水分的蔬菜有沒有洗乾淨,發現都洗乾淨了以後,水分已經乾的差不多了,就把所有的蔬菜切成條,掰成多,撕成片。

再放鹽醃製半個小時左右,這樣做出來的泡菜才更加爽口。還需要切一些生薑片和小米辣。

醃製好了的蔬菜還需要控乾水分,最好是晾一下,這樣會讓蔬菜的口感更加好。

接下來就是準備泡菜水,2300克的清水,10克桂皮,6克八角,6片香葉,5克花椒,50克冰糖,130克鹽,大火煮開以後轉小火煮五分鐘,關火。倒出來,晾涼。

這個時候把壇子都清洗乾淨,控乾水分,把晾乾的蔬菜都放進壇子裡,再把已經晾涼的泡菜水倒進壇子裡,不用把壇子裝滿,還可以放一些泡椒水,因為加了泡椒水會加快發酵的速度,幾天就可以吃了。

陸佳用同樣的方法做了三壇子泡菜,因為做得多,做完的時候已經徹底天黑了!

幾個人還好早早就吃過晚飯了,要不然這麼晚,還不得把幾個孩子餓壞了啊!

幾天以後泡菜已經可以吃了,陸佳打開已壇子,在家裡和孩子們吃了以後,孩子們都非常喜歡這個味道!

“娘,這個泡菜好好吃啊,比我以前吃過的泡菜要好吃很多,還有一股甜絲絲的味道。”

“就是,嬸嬸這個泡菜真的好吃!”

“好吃你們也不能當飯吃,每天早上吃早飯的時候吃一點就行了!”

“好!”

上工的時候,陸佳就直接給春杏嫂子帶了一碗泡菜,讓她拿回去嘗嘗!

“鐵牛家的,你這就做好了?咋這麼快?”說著,春杏嫂子還嘗了一口,表情立馬精彩起來。“這個一點不鹹,還有一絲甜味,味道真不賴!”

“嫂子你回家以後慢慢吃,我這剛做好就讓你嘗嘗。”

“行,你以後有啥事兒直接找嫂子,嫂子能辦的都給你辦了!”

“那就謝謝嫂子了!”

下工以後,陸佳還想著孩子們上學的問題,畢竟去隔壁村子也是小課堂,沒有正規學校,而學校又離家裡那麼遠,這麼小的孩子直接去那麼遠的地方上學,實在讓人不放心!

這個時候,陸佳遇到了顧愛國,最近好像遇到顧愛國的時候變多了,要是能夠讓牛棚裡的那些人教孩子們文化,肯定比自己這個半吊子好很多,還這麼近,也不害怕太遠不安全!

“顧同誌,冒昧打擾一下,問你一個問題可以嗎?”

“你說!”

“我想讓家裡幾個孩子上學,可是學校離村子裡太遠了,我覺得你是個文化人,你可不可以先給孩子們上課,教他們文化,我可以給你報酬?”

陸佳不能直接找上牛棚裡的人,畢竟不安全,可是顧愛國是村子裡的人,正好也住在牛棚,不就是一個最好的人選嗎?雖然不知道顧愛國為什麼會出現在村子裡,不過現在自己也不好打聽!

顧愛國聽見陸佳的話,向著四周看了一下,然後對著陸佳說“陸佳同誌,我雖然上過學,可是並沒有給彆人講過課,不一定能夠教好孩子,況且我現在還要上工,不可能有時間教孩子們的!”

“顧同誌,是這樣的,我就想著在農閒的時候,或者是貓冬的時候讓你給孩子們教一些東西,到時候我去城裡找一些孩子上學要用到的課本。等到農忙的時候,就當是給孩子們放假了,畢竟也不能讓你永遠給孩子們上課不是?”

“你這麼說確實是可以,不過我住在牛棚,現在牛棚裡麵的人很多,你不害怕把孩子放在這裡麵以後對孩子不好嗎?”

“這個我覺得孩子是需要教的,如果正麵的引導孩子,孩子一定不會長歪的!”

“既然你都不介意,我也可以同意你的提議,不過我希望你可以再多弄一些棉衣棉被這類東西!”

“當然沒有問題,太謝謝你了,那麼你看,我讓孩子什麼時候去好?”

“現在已經快要到秋收了,等秋收結束以後吧,那個時候大家都不忙了,那個時候你也把孩子們需要學習的書本準備好,再來!”

“可以,那麼久麻煩你了!”

“沒事兒,我們隻不過是各取所需!”

說完顧愛國就直接走了,陸佳解決了一件大事兒,心裡非常高興,畢竟整個村子裡的孩子現在都沒有正兒八經去上學的,所以自己如果把孩子放到城裡去上學就太紮眼了,這樣村子裡就會有更多自己的流言了!

“孩子們,我打算讓你們四個去牛棚裡麵和顧叔叔學習,你們覺得怎麼樣?”

“娘,我們四個都去學習嗎?”

“是的,你們都去,你們顧叔叔一看就是文化人,我剛才給他說了,讓他教你們,他同意了,等貓冬了的時候你們就過去學習!”

“嬸嬸,學費是多少呢?”

“學費就是需要我給牛棚裡的那些人找一些冬天保暖的東西,這個你們爹有告訴我該找誰怎麼辦,所以我覺得這個提議非常棒!”

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