吃的肉、菜多了,自然要喝點什麼,所以她就獨辟佳境,弄了一份可樂檸檬薑茶。
使用的材料也不算稀奇,就是可樂、薑片和檸檬。
做法更是簡單,將生薑切片或切絲都可以,依個人口味添加,不喜歡薑味太重的可以少放些。
可樂一罐,加薑片,加一片檸檬,一起煮10分鐘。
煮好後把薑片和煮過的檸檬片濾掉,倒入杯中,放入沒煮過的檸檬片即可。
可以說,沒有比它更簡單的甜品了,但是調製的好,味道是真的很不錯。
最主要的是,可樂當中那絲絲酸味,讓人開胃。
還有裡麵的薑片,中和了酸味,讓甜味也不是那麼濃鬱。
喝掉之後,還能給人帶來絲絲暖意,這個好像對於女性更加友好。
從此可以看出,相比啤酒,可樂的用法其實更加廣泛。
畢竟,相比料酒,糖在菜種的用處更多,也更加廣泛。
可樂的百變料理用法還真不是吹的,烤肉、燉豬腳、熬雞湯都行。
可樂不但是知名飲品,還可以當成料理的秘密武器來使用。
它可以幫各種料理增香、增味、增色,還可以軟化肉質。
平時沒喝完的可樂,就可以用來做菜!
當然,使用的可樂都以含糖的一般可樂為主。
如果想要使用無糖可樂,則需視情況判斷是否要另外在料理中加一些糖,各大品牌的可樂都可以使用!
將可樂用在肉類料理當中,是因為是肉類食材跟可樂的味道、顏色都非常搭。
像是bbq烤肉,在一個大碗裡倒入適量的可樂,然後把你要烤的肉品,都泡在可樂中。
泡1~2個小時後,就可以將肉從碗內取出,並放到烤肉架上將肉烤熟。
在烤的時候也可以利用烤肉刷,將可樂塗在肉的表麵。
這樣還能避免肉在烤的時候,因為失去水分而變得乾硬。
再就是炒雞肉、煎雞翅。
先把可樂倒入一個大碗中,並在可樂裡灑入適量的鹽和黑胡椒。
再把雞翅和切成小塊的雞肉,放入碗中泡3~4個小時。
想要更入味的話,可以用竹簽在雞肉上刺出幾個小洞,這麼做可樂就會更容易滲入雞肉中。
接下來就可以把雞翅,放到平底鍋裡煎熟。
小塊雞肉,就用炒的即可。
可樂還能讓較柴的雞肉部位,例如雞胸肉變得更軟嫩。
除了這些常用的,可樂還可以燉牛腩、燉豬腳、燉肉醬。
在一個鍋子裡,放入切成絲的洋蔥、切成小塊的紅蘿卜、切成小塊的馬鈴薯和切成小塊的牛腩。
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