第四道紅糖糍粑,沐簡兮她往盆裡倒入糯米粉,放入溫水,用筷子攪拌成麵絮狀,在用手揉至成麵團;分成均勻大小的麵劑子,搓圓壓成小餅狀;往鍋裡倒入油,油熱後將麵餅放進鍋中,慢慢的兩麵煎熟;熟時倒入紅糖水煮開,盛出在其表麵撒上一些芝麻。
第五道蜜汁雞腿,她碗裡倒入料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、靈泉水,用勺子攪拌成料汁,放置一旁備用;在裝滿雞腿裡麵的碗中,倒入生抽、料酒、老抽,用手攪拌均勻,醃製一炷香;往鍋中倒入油,油熱後下入雞腿,慢慢煎至兩麵金黃;煎至好後,倒入醬汁,翻炒幾下;倒入靈泉水淹沒過雞腿,煮至收汁;撒上白芝麻和蔥花,盛出放置一旁。
第六道螃蟹蒸蛋,她拿出碗,在其裡麵打上雞蛋;撒上鹽,倒入溫水用筷子攪拌均勻;用勺子撇去浮沫,在將處理好的梭子蟹放進碗中,倒入蛋液;蓋上保鮮膜,用牙簽紮上幾個孔,上鍋蒸製一刻鐘。
一刻鐘後,揭開上麵的保鮮膜,淋上生抽、香油,撒上一些蔥花。
尹玉楓拿著剛洗完的口蘑過來,“嘭!”的一聲放在案台上,模樣累的半死,“姐,做了這麼多,還要做嗎?”
“還差一個湯就完成了。”
“哦,好!”
她拿出處理好的蝦仁和雞胸肉,往裡放上黑胡椒、鹽、料酒,抓勻醃製一炷香;往鍋裡倒入油,油熱後倒上切好的洋蔥段、口蘑片,翻炒均勻;炒軟後,倒入醃製好的蝦仁和雞胸肉,翻炒熟透;撒上黑胡椒、鹽調個味,盛出放置一旁備用;往另一口鍋中加上黃油,待黃油融化倒上麵粉,炒製成糊糊;倒入靈泉水,用鏟子攪拌到沒有顆粒,倒上牛奶,繼續攪拌均勻;煮開後,倒入炒好的配菜,放上玉米粒和胡蘿卜丁,攪拌均勻;加入淡奶油,繼續攪勻,再撒上黑胡椒、鹽調個味,煮開後盛出。
正值午時,所有人已經陸陸續續在大殿中聚集齊了,就等著皇帝、皇後、太後三人前來宣布開宴。
一刻鐘後,隨著門外傳來通報公公的聲音:
“皇上,駕到!”
下一刻,大殿中的所有人轉身對著大門,彎腰拱手致意。
隨著皇帝、皇後、太後三人進來。
坐下後,所有人半跪致恭敬。
“皇上,萬歲萬歲萬萬歲!”
“太後娘娘,千歲千歲千千歲!”
“皇後娘娘,千歲千歲千千歲!”
三人笑了笑,立刻伸手示意。
“平身吧!”
所有人起身。
“多謝皇上、太後娘娘、皇後娘娘。”
皇帝看了看眾人,笑了笑,“開宴吧!”
隨著皇帝話音一落,一排排宮女端著做好的吃食進來,一一的擺放到皇上、皇後、太後等所有人麵前。
當他們看著桌上那些菜,色彩鮮豔,香氣撲鼻,和之前的中秋菜品完全不一樣,看著就讓人賞心悅目,更不要說還有他們心心念念的醬骨頭。
上麵皇帝、皇後、太後三人看到端上來的菜,不停的抿了抿嘴。
這時,沐簡兮帶著其他三人走了進來,對著皇帝等人行禮,“參見皇上,我等幸不辱命。”
皇上望向他們笑了笑,“沐丫頭,你們辛苦了,便入座吧!”
“是!”
四人來到位置上坐下後,才輕鬆的歎了一口氣。
太後已經忍不住了,伸手拿起麵前的羹勺,舀起一勺奶油蘑菇濃湯喝了起來。濃鬱的奶油蘑菇湯,口感絲滑,宛如上好的絲綢在舌尖上滑過,配上烤的香氣四溢的烤麵包,口蘑的鮮美儘顯無遺,讓人回味無窮。
而大臣們則各自拿起自己心心念念的醬骨頭啃起,初品嘗醬大骨,不僅能感受到酥爛的肉質、骨頭的鮮香,還能體驗到濃鬱的醬汁和香料的混合香味,搭配上特製的醬料,更是鮮美無比。
皇上看到麵前的哈密瓜炒蝦仁,頓時覺得詫異:這兩種東西也能搭配起炒?
想著想著,他好奇的拿起筷子夾起一塊蝦仁吃進嘴裡,隨著慢慢的咀嚼,他臉色不禁開始享受起來。
哈密瓜的甜味與蝦仁的鮮味相互融合,形成了一種甜中帶鹹,鹹中帶甜的特殊口感。
一旁的皇後則嘗起那道紅糖糍粑,伸手夾起一個裹滿紅糖漿的糍粑,一口咬下去,口感軟糯適中,既保持了糯米的韌性,又確保了糖份的甜美。
這道菜不僅皇後喜歡上了,就連在場的女眷們也陸續喜歡上了這道紅糖糍粑。
在場的人有一些朝臣上了年紀牙口有些不好的老臣,特彆喜歡吃醬骨頭和夾沙肉,用筷子夾起一塊,輕輕地咬了一口,頓時覺得一股甜香湧入口中,軟糯的糯米和新嫩的白肉完美地融合在了一起,紅糖的甜味也不過分,恰到好處地調和了整個菜肴的口感。
丞相吃著正開心,又忍不住吃了一塊,感受到了白肉中隱藏的肥油,滑溜溜的在舌尖上化開,帶來一種豐富而細膩的層次感。
在場的人吃得很是開心,個個對著麵前的菜都大快朵頤的吃著,根本沒有時間去看還在中央表演的舞姬。
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