隨後，他就把裙邊丟回了壇子裡，棄之不用。
將鮑魚溏心肉切成了三毫米見寬的片，繼而切條，切丁。
看到這一幕，老唐差點沒跳起來：“這麼好的鮑魚，你就直接切丁了？”
李逸手中不停，看了他一眼：“不切丁怎麼做炒飯？”
“我……”
老唐一口老血差點噴出來：“這麼好的鮑魚，直接啃都夠過癮的了！用來做炒飯？也太浪費了吧？”
直播間裡的觀眾也深以為然。
“我滴媽！這麼大的鮑魚，居然還要修邊？”
“切下來不要的那些邊角料能快遞給我嗎？”
“樓上算盤打的，魯省都聽到了。”
“這種邊角料，隨隨便便都能賣個千八百的吧？”
“臥槽！我連邊角料都吃不起？”
“一碗炒飯，倒要幾十種海鮮來配它，長見識了。”
在直播間觀眾的注視下，李逸將海參和蹄筋也切成了小丁。
“好刀工啊！”
老唐還在為鮑魚心疼，但看到李逸的刀工後，還是忍不住讚歎出聲。
助理在一旁附和：“切得好快。”
“主要不是快，是切得均勻。”
老唐解釋：“你們仔細看，他切的所有食材，每一樣食材的大小都是幾乎相同的。
最難的是蹄筋，這玩意兒得燉到軟爛才好吃，但如果燉得太軟，就不好切丁了，所以必須得燉得恰到好處才行。
這樣才能在能切成丁的同時，還保留食材的口感，真見功夫！”
聽著他的解釋，周遭的觀眾不明覺厲，也連聲讚歎。
能看到這麼好的刀工，也算是不虛此行了。
很快，李逸就切好了海鮮丁。
他從冰箱裡拿出了四顆雞蛋，又拿出了一個碗，逐一敲開後，將蛋白分離了出來，然後把蛋黃放進了米飯屜裡。
四顆蛋黃晶瑩剔透，呈現出宛如黃金般的色澤，很是漂亮。
這些雞蛋費了李逸好大的力氣才買到。
倒不是有多珍貴，純粹是因為他對新鮮度要求比較高。
在工業化如此發達的社會中，市麵上能買到的雞蛋，基本上都是養殖場裡批量批發出來的。
經過物流運輸，市場分發銷售，一般到了顧客手裡，最少也得兩三天以後了。
但李逸要的是雞蛋，必須是當天的，不能隔夜。
他跑遍了幾個農貿市場都沒買到，最終在一個路邊拎著柳條筐賣雞蛋的奶奶那裡才買到了一些。
這一個星期裡，每天他都會去找那個奶奶買最新鮮的雞蛋。
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