這種化學物質在接觸到眼睛後，就會刺激角膜上的遊離神經末梢，淚腺就會分泌淚水，把這種物質衝刷掉，人就會流淚了。”
聽到李逸的解釋，劉藝菲似懂非懂：“那是不是把眼睛擋住就沒事了？我看網上好像說過，切洋蔥的時候可以戴上泳鏡，這樣就不會流淚了，是真的嗎？”
“有一定的效果，但不會完全防護，因為呼吸的時候還是會吸入，受到刺激。”
李逸笑道：“不管是戴泳鏡也好，塞住鼻子也好，或者像我這樣，往刀上抹水也好，都隻能在一定程度上減緩流淚。
想要切洋蔥不流淚，最好的辦法隻有一個。”
劉藝菲好奇問：“什麼辦法？”
李逸手中刀光閃爍如飛，就這幾句話間，他就已經把洋蔥切完了。
將切好的洋蔥都裝進了一個大盆裡，李逸一邊衝洗著案板，一邊笑道：“最好的辦法，就是以最安全，最快的速度，把洋蔥切完，切得越久，哭得越久。”
聽到他的話，直播間觀眾頓時彈幕滿天飛。
“精辟！太精辟了！”
“這不是廢話嗎？我要是能有這刀工，還用得著擔心切洋蔥會哭？”
“不用，作為一個成熟的男人，也隻有切洋蔥的時候，才可以痛痛快快的哭一場了。”
“臥槽，這還沒到12點，怎麼就開始網抑雲了？”
哐！
冰箱的門被關上了，吳壘神清氣爽的走了回來，驚歎：“把頭伸進冰箱裡這招還真管用哎！一會兒就舒服多了。”
“是嗎？”
李逸把刀遞給了他：“那就把這些蔥和薑也切了吧！”
吳壘的笑容瞬間凝固。
不過他沒有拒絕，直接接過菜刀，就繼續切起了蔥段和薑片。
和洋蔥相比，蔥和薑的威力就小多了。
而且他已經學會了頭塞冰箱大法，即便又熏出了眼淚，也不用怕了。
把蔥薑料交給他處理後，李逸就開始處理辣椒了。
先用清水把三種辣椒清洗了一遍，然後他就起鍋開火，然後把乾辣椒倒進了鍋裡，用中小火煸炒了起來。
這一步是要將辣椒中的水分炒乾，炒出辣椒的香味，去除燥辣味。
隨著他的不斷翻炒，鍋中的水汽漸漸蒸發，辣椒的濕辣氣味也逐漸向著乾香轉變。
幾分鐘後，就開始有焦香味飄散了出來。
馬上關火，李逸將炒乾的辣椒倒了出來。
這個時候，辣椒的香氣是最好的，再炒就要變成糊辣椒了。
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