“能吃是好事兒，說明身體好，腸胃好。”
王曉利在一旁補充：“也說明咱們李大廚的手藝好，好家夥，我這上菜上的，哈喇子都快喝飽了。”
聽到他們的描述，李逸也定下了心來。
既然老人們吃得滿意，那他也就放心了。
“還有幾道菜？”
唐建軍向鍋裡張望。
“快完了。”
李逸隨口解釋：“再來一道【油爆雙脆】，一道【酸菜血腸汆白肉】，一道【炒八素】，熱菜就算結束了。”
“酸菜血腸好啊！”
王曉利又咽起了口水：“我就得意這口兒。”
“可算是有點素菜了。”
唐建軍感慨：“這上的一桌全是肉，菜也太硬了。”
李逸聞言笑了笑，才解釋：“炒八素可不是素菜，它是一道福省的特色菜，也叫大盤炒，是用豬的八種內臟做的菜。”
“用下水炒的？”
唐建軍很納悶：“那為啥叫炒八素啊？下水不算葷呐？”
“這是有典故的。”
李逸解釋：“傳說明代時期，福省涵江有一位名廚，很擅長做這道菜。
有一次，一個和尚經過，餓得昏倒在地，名廚見狀，就將他扶進了店裡，給他炒了一道大盤炒。
和尚狼吞虎咽的吃完，覺得鮮美無比。
有圍觀之人笑和尚破戒，故意問名廚這道菜叫什麼。
名廚不肯回答，於是讓和尚起個名字。
和尚羞愧之下，就隨口起了【炒八素】的名字。
後來這道菜，就改名叫【炒八素】了。”
唐建軍聽得恍然大悟：“原來是這麼個事兒。”
一旁的王曉利聞言，忍不住吐槽：“都快餓死了，吃點肉又能咋滴？”
看著他鋥光瓦亮的光頭，唐建軍指著他笑道：“誒？當事人在這兒呢！”
“去！”
王曉利笑著拍了他一把。
直播間裡，聽著他們的說笑，觀眾也在討論著。
“逸哥居然會做【炒八素】？我們涵江這邊，宴席上都是必備這道菜的，而且隻有幾十年的老廚師才會做。”
“福州也有，就叫大盤炒，是甜酸口味的，特彆好吃。”
“嗬嗬！福州的【炒八素】狗都不吃！吃過莆田【炒八素】就知道什麼事真美味了！”
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