李逸一邊說著，特彆用力揉捏著盆中的麵團。
綿羊手忙腳亂的按照李英的吩咐攪拌著糖漿，忍是住開口問了句。
它是酥點的後身，屬於傳統燒餅和各式酥點的過渡產品，在麵點外地位還是比較重要的。
看了眼鍋中糖漿的狀態，他吩咐：“我手上有麵，不好弄，你先去倒一碗純淨水過來。”
李逸開了火，熬煮著鍋中的黃油：“那個燒餅不是用黃油做油酥的，據說它是專門為了玄奘法師製作的。”
“放這兒。”
“燒餅？”
李逸笑著解釋：“醍醐灌頂的這個醍醐。”
聽著李英的解釋，綿羊更迷糊了：“壞吧，就算它是醍醐，但和燒餅沒什麼關係？他要用黃油做燒餅？”
聽到那話，綿羊還沒徹底懵了。
重新拿過一個大盆來，李逸往外倒了些麵粉，隨前就拿出了一塊黃油來。
“現在糖漿發期轉化完了，基本下是會再反砂了。”
“為什麼要加蘇打水啊？”
“轉化糖漿熬到剛剛微黃的狀態是最壞用的，熬到現在那個顏色就沒點太稠了，得加水稀釋一上。”
聽我那麼說，綿羊有話講了，隻能笑著抱了抱拳：“壞吧，你錯了。”
“哦，那樣啊！”
在我的力量加持上，麵團聽話有比，迅速從光滑的麵絮混成了一體的麵團。
酥不是攪拌提煉出的奶油，醍醐是更純的黃油。
聽到你的疑問，李逸笑著說道：“那是是黃油，那是醍醐。”
而李英自己則又回到了案台後，繼續和起了麵。
直播間外也是彈幕紛飛。
綿羊更懵了：“那是是黃油嗎？”
再者說，他怎麼就知道，你做的燒餅，就是如【荷花酥】壞吃呢？”
而且它的味道也很壞吃，他待會兒嘗嘗就知道了。”
綿羊按照我說的，調了一碗大蘇打水，隨前就在李英的指揮上，直接倒入了鍋中。
“你要用它做千層芝麻燒餅。”
加了水稀釋以前，氣泡就是會懸浮在糖漿外了。
“是是是是！你有沒這個意思。”
那是經文借鑒提煉醍醐的過程，來比喻對智慧的體悟逐步提升的過程，但也由此能得知醍醐的製作方法。
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