灶台上，一個白色的砂鍋一直在用文火溫著。
李逸上前掀開了蓋子，一股濃鬱的鮮香就飄散了出來。
砂鍋裡是半鍋奶白色的湯，這是李逸昨天用鯽魚熬出來的，熬了三個小時，鯽魚的刺都快燉化了。
【灌湯黃魚】裡的灌湯，並沒有固定的搭配。
次一點的用河鮮山珍，高檔一點的用海八珍，都能入席。
但李逸這次是要複刻電影中的版本，所以並不會用到這些材料。
電影裡的那條【灌湯黃魚】為了視覺效果，往魚腹裡灌的是漿糊一般的淡綠色濃稠湯汁。
再加上魚身上撒的菜心杆小片，看上去很是怪異。
不過為了還原，李逸還是用自己的理解，試著儘量貼近電影版本。
拿過湯勺，李逸攪動了下鍋中的鯽魚湯。
乳白的鯽魚湯在湯勺的攪動下，頓時浮現出了一顆顆珍珠大小的半透明圓球，在粘稠的湯汁中滾動著。
這是西米，也就是奶茶裡常用的那種原材料。
但在鯽魚湯中煮熟後，它已經吸滿了鯽魚湯的鮮香，而且也將自身的澱粉融入了鯽魚湯中，將魚湯變得粘稠不已。
眼看煮的火候差不多了，李逸拿過了一旁洗好的菠菜，飛快的切成了細絲，放進了碗中。
跟著，他往菠菜上撒了些細鹽，用手用力抓捏翻拌著。
沒一會兒，碗底就滲出了一層碧綠的菠菜汁。
拿過碗來，李逸將菠菜汁倒進鍋裡，用湯勺攪拌均勻，鍋中的湯汁頓時變成了微微的淡綠色，和電影裡一模一樣。
看到這一幕，戴隴忍不住問：“你這個做法，是跟誰學的？”
“當然是跟電影裡學的了，不然怎麼會用這麼離譜的方式做湯？”
李逸頭也不回的隨口說了句。
戴隴聞言，有些尷尬。
因為電影裡這版【灌湯黃魚】正是他設計的，而且做法和李逸的操作一模一樣。
頓了下，他開口解釋：“正宗的【灌湯黃魚】的確不是這麼做的，但拍電影需要視覺效果，所以我就改了一下做法。”
聽到他的話，李逸回頭看了他一眼，卻沒有多說。
不過意思戴隴卻看懂了：原來這版是你做的啊？
直播間裡，觀眾們聽到他的話後，也紛紛激動的發著彈幕。
“原來電影裡的【灌湯黃魚】是你做的嗎？”
“那是我見過最醜的【灌湯黃魚】了！”
“那個【灌湯黃魚】不正宗的，一看你就不會做。”
戴隴站在李逸身後，剛好可以看到前方的顯示屏。
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