鐘振濤一邊嚼著,一邊驚喜的衝戴隴豎起了大拇指。
一旁幾人也都嘗到了蛋炒飯的滋味,一個個驚呼連連。
羅佳英嚼著蛋炒飯,點頭讚歎:“蛋香味好足,夠香口,確實好食。”
“好惹味哦!鍋氣好足!”
袁永儀兩眼放光,一勺接著一勺,吃得開心。
戴隴看著他們吃得香甜,笑得合不攏嘴。
這是一個廚師最開心的時候了。
不過掃了一圈後,他還是將視線轉向了一旁的李逸,抬手邀請:“李師傅,提提意見吧?”
李逸點了點頭,就上前來,拿著湯匙,舀起了一勺蛋炒飯,送入了口中。
在他細細品嘗之際,直播間裡看得著卻吃不著的觀眾都在彈幕區裡發瘋。
“表麵看起來是平平無奇的蛋炒飯,其實是金雕玉琢,高深莫測,不愧有炒王的稱號!”
“可惜,水分太多,飯粒太軟,影響口感,沒想到你連炒飯最基本的常識都忽略了,要用煲仔飯來炒啊!炒王!”
“蛋炒飯的秘訣,無非是一個字,用心!”
“如果說你請我去香江玩個三天兩夜,請我吃個七八頓飯,再送我一些錢和美女,再找十幾個健壯的男人來服侍我,說不定我會給你個滿分。”
沒有看彈幕,李逸細細將蛋炒飯咽下後,才笑著開口說道:“厲害,不愧是食神,用複合油增加香氣和亮度,把蛋香味凸顯到極致,味道厚重,是好吃的。”
聽到李逸的評價,戴隴微微笑著,但心中卻暗暗一沉。
李逸的評價雖然是在誇他,但其中的一句“味道厚重”,卻說出了不一樣的意味。
厚重這個形容詞,並不應該用在蛋炒飯上。
戴隴沒有說話,隻是上前拿起了湯匙,舀起了一勺炒飯,品嘗了起來。
半晌後,將炒飯咽下,他麵色平靜的放下了湯匙,但心情卻凝重了幾分。
如果說沒有聽到李逸的評價,這份炒飯的味道他應該是很滿意的。
可在聽到李逸“厚重”的評價後,他品嘗時,卻果然發現了一點問題。
為了凸顯香氣,他特意用了豬油加雞油的複合油,但用量稍稍多了些。
如果是大家都空腹的時候吃,肯定是剛好的。
可在大家都吃了一桌菜之後,再吃這樣油大的主食,就稍微有點油膩了。
此外,為了不讓米飯和蔥花流失太多的水分,他的鹽是最後出鍋前放的。
這就導致鹽分停留在了表麵,入口後鹹味的刺激有點過於直接,口感就會略微有一絲絲的鹹。
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