上前一步,他伸手挖出了一團來,低頭聞了下。
漿糊並沒有什麼大的味道,隻有一股淡淡的木質清香。
從味道分辨,沒有什麼頭緒,他也學著李逸的樣子,將漿糊用手指抹開,觀察著它的狀態。
漿糊已經被舂得十分細膩了,但依然能看到其中細小的纖維絲。
這些纖維絲略有質感,並沒有木頭絲那麼堅硬,又不像芹菜絲那麼軟。
通過看也看不出什麼頭緒,郝力保想了想,就用另一隻手蘸了點漿糊,伸進口中舔了舔,嘗了嘗味道。
和聞起來一樣,漿糊並沒有什麼異味,隻有一股淡淡的清香。
但這股清香並不像是木頭,而像是竹子。
終於,郝力保分辨出了它的身份,有些驚訝的問:“這是竹筍?”
“對。”
李逸頭也不抬的應了聲。
“你把竹筍砸成這樣,是要做什麼菜?”
郝力保滿心疑惑。
“【鳳凰衣】。”
李逸還是頭也不抬的回答了句。
“【鳳凰衣】?”
郝力保看著他,語氣帶著一絲探尋:“你真要做龍鳳宴?”
“不然呢?”
李逸回頭看了他一眼,一邊往大盆中填起了清水。
“你怎麼知道龍鳳宴是怎麼做的?”
郝力保很好奇:“龍鳳宴的菜單都不全,流傳下來的就隻有五道菜,其他的菜,你是從哪裡了解到的?”
他之所以改變主意,要破例來參加這檔綜藝節目,就是因為拿去的那份菜單。
菜單上完整的記錄了整桌【龍鳳宴】所有的菜式,其中就包括他所知曉的那五道菜。
【龍鳳宴】是廚界最頂級的四大宴席之一。
但和其他三桌【八珍宴】、【詐馬宴】、【滿漢全席】一樣,做法和菜式全都失傳了。
郝力保做了一輩子的廚師,無論天南海北的菜式,各大流派的菜係,他都了如指掌。
任何一種菜係的名菜,他都能做得比當地名廚還要正宗,還要美味。
毫不誇張的說,在中餐領域,他已經到了登峰造極,獨孤求敗的境界了。
任何一個行業,站在頂端的人,都能體會到何為高處不勝寒。
在攀援的過程中,因為有一個想要超越的終極目標存在,是可以讓人一直保持鬥誌的。
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