李逸蒸好的一鍋卷切根本沒來得及擺盤,剛切完就被瓜分了。
不光紅色的蟠龍被搶完了,就連金黃色的金龍也被一搶而空。
十幾斤的肉餡兒被在場眾人一頓吃完,基本上都吃了個半飽了。
但這時候,砂鍋裡燉的龍骨卻該出鍋了。
李逸將砂鍋蓋子掀開後,九骨湯混著鱘龍頭骨的鮮香,頓時就飄散了開來。
聞到這股香氣,之前搶卷切搶得最起勁的楊韶越頓時悔不當初:“完蛋!忘了還有這個菜了!我都吃飽了!”
攝像師敬業的架著相機,來到了灶台前,拍攝著特寫。
砂鍋中,鱘龍魚頭骨浸泡在金黃色的高湯裡,半透明的身軀若隱若現。
李逸用湯勺輕輕點了下鱘龍魚頭骨,隻見它半透明的骨骼竟然像是果凍一樣顫動了起來。
就連最厚實的地方,也顫顫巍巍的,像是稍一用力,就能戳破。
直播間裡,觀眾們看到這一幕後,無一不驚歎出聲。
“哇!真的燉軟了!”
“看著好好吃啊!口感肯定很好!”
“給我看傻了,魚骨頭真的能燉到這麼軟啊!”
“肯定不好吃,絕對不是我吃不到葡萄說葡萄酸,吸溜~!”
看到火候已經差不多了,李逸就關了火,拿過漏勺來,緩緩的炒起了砂鍋裡的魚骨,將它撈了出來。
半透明的魚骨被撈出來後,就軟趴趴的趴在了漏勺上,顫顫巍巍的仿佛是一坨半透明的果凍或涼粉。
它還保持著完整的形狀,但所有看到它的人,卻都有點擔心它再多碰一下就會破開。
好在李逸將它放進盤子裡後,它依然保持著完整,沒有任何破損。
見狀,在場眾人才和觀眾一起齊齊鬆了口氣。
鍋中的湯汁已經變得十分粘稠了,那都是從魚骨中燉出的膠質。
將湯汁舀起,細細的淋在了魚骨上。
金黃的湯汁覆蓋在了魚骨上,隨後流下,彙聚在了盤底,形成了一片均勻的湯層,在雪白的盤底襯托下,顯得異常誘人。
“郝師傅。”
李逸擦了擦手,隨即看向了郝力保,笑著示意:“這就是【琉璃龍骨】,嘗嘗吧!”
郝力保沒有說話,隻是上前來仔細觀察著【琉璃龍骨】的外形狀態。
拿過一個乾淨的湯匙,他學著李逸的樣子,輕輕拍打了下魚骨上方。
qq彈彈的魚骨頓時就顫動了起來,質感誘人,讓人忍不住想一口啃上去。