“銀器訂了四十套,每套有銀熱水鍋兩口,有蓋銀鍋24口,小銀鍋6口,無蓋銀餐盤10口,銀罐4件,銀蓋碗6件,配銀鏨花碗蓋,銀匙2件,銀羹匙12件,銀筷12件。
每套銀器重量大概在3500克左右,采購成本是每套元。
明天錄製結束以後,這些銀器都會放在官方平台上進行拍賣,所有拍賣所得會打進愛心基金裡,用於給對口貧困地區中小學提供愛心午餐。
另外還有紅木的飛龍宴盒和紅木對盒,廠家已經做好了,一共18套,咱們的同事已經發空運了,今晚就能提貨……”
郝力保坐在李逸身後,聽著采購負責人給王恬彙報著餐具的運輸情況,聽得一頭霧水。
終於,他忍不住抬手拍了拍李逸的肩膀,小聲問:“他說的那個飛龍宴盒和紅木對盒,是什麼東西?”
“就是放點心果品的盒子,還有盛湯膳的對盒。”
李逸小聲解釋:“明天每張桌上都會有吉祥盤,會往飛龍宴盒裡放五個青蘋果、紅棗、栗子、磨盤柿子,代表清平五福、早早立子、事事如意。
另外我們還會有擺宵夜果的遊戲,也要用到飛龍宴盒。
就是把糖果,奶製品,鮮果,乾果,蜜餞擺放在飛龍宴盒裡,看哪個嘉賓擺得最好看。
對盒是分成兩格的木盒,兩盒合一,取成雙成對吉祥之意。
這個是專門用來盛湯膳的,因為湯膳一般都比較燙,用這種對盒盛,就不用擔心燙手了,還比較吉利。”
李逸解釋完後,對麵的采購負責人也給王恬報完了賬。
見狀,李逸當即開口補充:“玉泉山的泉水,記得安排人明天去取回來,記住日出之前取一次,日出之後取一次,貼好標簽。
另外,我再說一下轉宴的問題,明天就辛苦一下姐姐們了。
轉宴就是讓客人不用起身就能吃到夠不到的菜。
轉宴的順序是先從懷裡轉起,湯膳是最後上的,所以就從湯膳開始轉,依次往裡……”
聽著李逸的話,王恬笑著打趣:“我估計他們根本坐不住,尤其是那幾個丫頭,肯定沒等開宴,就已經開始當自助餐了。”
李逸也笑了,這還確實是很可能發生的情況。
“這個到時候再看,做節目效果那是嘉賓的事兒,咱們把該做的做到就可以了。”
李逸笑道:“其他的環節太繁瑣,就都省略了吧,就是這個轉宴需要各位姐姐忙活一下。”
在場有化妝組和道具組的女孩,聞言紛紛調侃:“你們都當皇帝皇後,我們為什麼就是宮女呢?不行,我們也要當皇後。”
“就是,人人平等,現在又不是古代了。”
李逸舉手笑道:“隻要你們能弄到足夠的道具服,隨意,好吧?”
他們開著玩笑,氣氛很是歡樂。
而後方的郝力保,心中卻像是在翻滾著驚濤駭浪。
他沒想到,這套【龍鳳宴】在菜品之外,居然還有這麼多細節講究。
回想起早上剛到的時候,他還在挑著餐具和餐巾的毛病,此時的他隻感覺臉頰在發燒。
和李逸說的這些細節比起來,他說的那些熱餐具,疊餐巾的細節,根本不值得一提。
再看向李逸時,他的眼神愈發複雜了。
李逸為什麼連前堂的這些安排都這麼純熟?
國賓館的規格已經是全國最高了,但和李逸講起的這套規矩比起來,還真有點小巫見大巫。
然而,他不知道的是,李逸說起的這套【龍鳳宴】規矩,是上千年封建帝王不斷更迭,演化到了極致的餐宴規矩,屬於是把伺候人的那一套玩到了極致。