而竹筍又是華國特色食材，這種搭配會讓西方客人感覺很有異域風情。
這道菜的火候要求很嚴格，需要保證雞胸肉的滑嫩。
因此，在吃到這道菜的時候，那些西方客人都會被它的口感所驚豔，驚呼從來沒有吃過這麼嫩的雞胸肉。
而且這道菜的醋香味型也十分開胃爽口，幾乎每個吃過這道菜的客人，都會成為它的粉絲。
甚至會在再次來訪的時候，點名要吃這道菜。
所以，對於這道菜，郝力保還是很有自信的。
見他主動應承，李逸也樂得清閒，隨即示意：“那【參芪燉白鳳】也交給你吧！料我都是配好的，看著點火就可以了。
還有【鳳尾魚翅】，魚翅我也發好了，一起用高湯燉出來就可以了。”
“行，沒問題，我盯著就行。”
郝力保同樣答應得爽快。
這一次，對於李逸給郝力保安排工作，在場的徒弟徒孫們卻都沒了什麼想法，反而覺得可以理解。
這種簡單的燉菜，的確沒有讓李逸出手的必要。
而他做的九雛蛋，即便他交給在場眾人，也沒有一個人能做，哪怕郝力保都可能夠嗆。
這一行裡也是靠實力說話的，李逸展現出來的實力，已經贏得了在場所有人的尊重。
在他們看來，係著金色圍裙的李逸，已經是這個後廚裡的總廚了。
安排了幾道菜出去後，李逸的壓力也輕了不少。
不過剩下的菜他就沒辦法給其他人做了，得他親力親為才行。
“【鳳育九雛】，【參芪燉白鳳】，【鳳尾魚翅】，【醋溜鳳脯】，這已經是四道菜了。”
郝力保在算著菜品，隨即好奇問：“那剩下的五道菜又是什麼？”
李逸聞言，開玩笑說道：“既然九道龍菜已經給龍抽筋扒皮，挫骨吸髓了，那九道鳳菜肯定也不例外。
剩下的五道菜，四道是剝衣取卵，吮腦吸血，另外一道是金鳳羹。”
“你這好好的菜，乾嘛說得這麼血淋淋的呢？”
郝力保無奈的吐槽了句，才又問：“剝衣我知道了，昨天你說過，是用那些竹筍紙來做的吧？
那這個卵，腦，血又是怎麼個做法？”
“卵是【乾坤鳳凰卵】，腦是【百鳳朝凰首】，血是【凰血回春湯】。”
李逸笑著解釋了句。
“聽這名字就不一般啊！”
郝力保嘖嘖讚歎。
“做起來也麻煩。”
李逸說著，就叫了兩個徒孫和他一起去了儲藏室，取了幾樣食材出來。
看著李逸拿出來的食材，郝力保開口笑問：“這就是做那四道菜的食材？”
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