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第84章 精心嗬護孵雁苗(1 / 1)

靠山屯。

六四年五月下旬。

李一帆近一段時間的生活,基本上是固定的模式,早上黎明即起,騎馬到東風林場巡視自己的護林防火任務,順手到獵場查看陷阱、套子、夾子有沒有獵物,小河裡收起魚簍,倒出漁獲,裝入誘餌再一次放入小河中。回家看看苞米田裡的幼小大雁苗,移動一下圍著幼雁的攔截網的位置,讓幼雁在新的苞米田地裡吃食嫩綠的雜草幼苗。看一看七條獵狗有沒有監守自盜,消滅逃跑的幼雁!回到葫蘆穀看看成年大雁的狀況有沒有異常,到木屋、地窨子、自己空間的木屋在大雁蛋上撒一點水,看一看溫度是不是在三十八度左右,然後慢慢地把所有的大雁蛋翻動一遍。

自己空間裡木屋裡的大雁蛋也需要灑水、增溫、翻蛋!

隻是木屋門前的草地和流水之中的大雁老幼相依,和諧共處,讓李一帆到葫蘆穀裡,把梅花鹿收走三頭,麅子收走三頭,放在空間的草地上寄養。

門前水泡子裡的魚簍每天都要拉出來,倒出漁獲。兩個魚簍的收成挑出中午飯要吃的魚,其餘全部喂給大雁吃了。

吃過中午飯到山貨換苞米的地方看看,苞米儲存量保持在足夠的水平,乾燥的木耳和蘑菇打包收走儲存起來。

刺老芽、柳蒿芽、蕨菜換苞米,采摘回來立即換苞米的是一個兌換標準,曬乾再交換苞米的會有足夠多的優惠。

楤木是五加科楤木屬的落葉灌木或喬木,彆名刺老鴉、刺龍牙、龍牙楤木等。高三到五米,樹皮灰色,疏生粗壯直刺;小枝有黃棕色絨毛,疏生細刺。二回或三回羽狀複葉,葉軸無刺或有細刺。楤木的嫩莖葉作蔬菜食用,是著名的山野菜,含有人體所需的多種營養素,味道清香、鮮美可口;

刺老芽能鮮食、清炒、炒肉、醃漬,還能加工成罐頭、小菜等。楤木的根及根皮、莖及莖皮、嫩葉、花均入藥,有除濕、利尿、消腫、解毒等功效。

柳蒿芽多年生草本。主根明顯,側根稍多;根狀莖略粗,直徑0304厘米。莖通常單生,稀少數,高50120厘米,紫褐色,具縱棱,中部以上有向上斜展的分枝,枝長410厘米;莖、枝被蛛絲狀薄毛。葉無柄,不分裂,全緣或邊緣具稀疏深或淺鋸齒或裂齒,上麵暗綠色,初時被灰白色短柔毛,後脫落無毛或近無毛,背麵除葉脈外密被灰白色密絨毛;基生葉與莖下部葉狹卵形或橢圓狀卵形,稀為寬卵形,邊緣有少數深裂齒或鋸齒,花期葉萎謝;中部葉長橢圓形、橢圓狀披針形或線狀披針形。

《詩經》和《本草綱目》中都有記載,柳蒿芽食之苦辛、性濕,具有健脾胃、養肝膽、消炎去火、清熱解毒、破血行淤、下氣通絡之療效,還能降血壓、降血脂。

《千金翼方(卷第八)》:“治婦人崩中下血,櫸柳葉湯方”。中國民間流傳柳蒿芽,具有清熱解毒、去火、消炎、利尿等功效,對於肝硬化及肝炎具有一定的療效和防治作用。通過研究發現,柳葉蒿精油具有廣譜的抗菌活性物質!

剛采摘的山野菜需要過開水燙煮才能晾曬成乾山野菜,直接晾曬會在乾燥的同時,讓山野菜變質變老。特彆是蕨菜,剛生長出地麵的鮮嫩的蕨菜,是一個青色帶有淡紫、淡紅色的拳頭一樣,歪著腦袋的生長著的植物,采摘的時候一顆一顆滿地都是,輕輕一撅就能把鮮嫩的蕨菜采摘到手,采一把蕨菜後,有經驗的人會有一個把蕨菜下端的斷麵,在地上土壤上用力揉搓幾下的過程,目的是保持水分和保鮮。做過揉搓動作的蕨菜經過蒸煮晾曬後,蕨菜乾品表麵圓潤豐滿,烹飪好後外觀豐滿肥厚,口感細膩、清香回味無窮。沒有做過這個動作揉搓的蕨菜,養分和水分快速流失,在蒸煮晾曬的過程中養分大量流失,蕨菜乾品外觀乾枯、瘦小、無光澤,烹飪後蕨菜表麵變化不明顯,口感無味、澀、柴、味同嚼蠟!

這個經驗是許多有經驗的山裡人傳授的,許多人都知道,可是蘿卜快了不洗泥,采摘賣錢的人要的是數量不是口感,揉搓蕨菜下端斷麵的時間,又能采摘一把蕨菜,鮮嫩的蕨菜是不能生長到嫩芽長大的時候采摘。

因為鮮嫩的拳頭一樣的蕨菜才是美味可口的山野菜中的佳品蕨菜,等到嫩芽伸開拳頭,變成葉子的時候,那就不叫蕨菜而叫山草了!

有一個分辨兩種蕨菜的方法,看蕨菜不是拳頭的另一端,有一公分左右的分散組織是采摘時揉搓過的質量好的蕨菜,沒有揉搓痕跡根部整齊的蕨菜,那就有可能質量有問題了,要不就是儲存運輸過程中損壞丟失了,要不就不要購買了。

毛皮藥材收購數量不大,在這個以糧為綱的時期,這也是很正常的事情。

蘇娜的鄂倫春民族服裝作坊基本走入正軌,漂亮、華麗、獨特的民族特色濃鬱的服裝,現場隻存放一男一女兩件蘇恩,其他的全部做好就拿走,絕對不再現場存放。

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