次日一早，孫小疙瘩早早就直接來到招待所，到李一帆的房間敲門了。
來的有一點早，李一帆還沒有起床。
李一帆在床上翻一個身，本來不想起來，想著小疙瘩已經來了，自己躺在床上睡著不像一回事，就打開房門讓小疙瘩進門來，一邊起床穿衣服，一邊問詢小疙瘩道：“小疙瘩，你一年能賺多少錢呀？”
小疙瘩說道：“我跟你一天賺的錢，要分一半給老孫頭，就是值班室的那個老孫頭，我按照說好的規矩，把我領路賺到的錢的一半當回扣，也是分一半錢交給老孫頭，這是人家給我介紹帶路工作的報酬。”
李一帆：“你一年能賺多少錢呀？我又沒有問你給老孫多少錢。”
小疙瘩笑道：“現在來石佛寺做買賣的人不是很多，像你就是大商人，有時候上邊還抓著不依的。”
李一帆笑道：“你這家夥嘴太嚴，我是問你一年能賺多少錢，要是賺到的多就算了，賺的少的話，跟我走出去出遠門看看咋樣嘛？”
小疙瘩趕緊笑著說道：“我是怕你知道我賺錢今天不找我領路了。”
想了想接著苦笑著說道：“我現在是乾一天賺一點點錢，接著可能會有十天八天都沒有事乾，要不，我會把自己的收入分一半給老孫頭嗎？好多人都眼饞這個差事，老孫頭和招待所領導是正在親戚，要不，我都想不要工資乾這個工作，就是為了能最先認識來做生意的人。”
李一帆看這家夥太精明，就換一個說法道：“你乾一年能拿到手了多少錢了這個可以說嗎？”
小疙瘩笑道：“李大哥，實在是不好意思開口說呀，我說實話，我今年十六歲了，家裡父母兄弟姐妹都沒有人搭理我，我回家有一個飯碗，那是有飯好吃難消化，飯是吃了，臉色難看，賺一點錢了我就自己在外邊吃飯，沒有錢了餓急了就不要臉了，回去端家裡的飯碗，八歲開始到現在，都一直在石佛寺街上混，到今年這麼多年了，一分錢都沒有攢住，跟你乾活也好，現在家裡不管，生產隊也不管，隻要你要我跟著你的話，我肯定就好好的跟你乾活，絕對不偷懶耍滑！隻要管吃管喝就行”
李一帆起床開始洗漱，小疙瘩就在身邊跟著，亦步亦趨一邊跟著，一邊慢慢說著自己的身世。
李一帆關好房門，和小疙瘩一起走出招待所，來到大街上，找到一家早餐店。
中原一個小鄉鎮，早餐店裡吃飯的人還挺多，走近一看，招牌是胡辣湯油饃頭，在東北和燕京生活的李一帆，今天就嘗嘗中原風味的早餐，胡辣湯油饃頭。
胡辣湯，這道風靡整個中原大地的傳統小吃，以其獨特的麻香鮮辣獨特的口感、營養豐富的配料，和傳承悠久的曆史文化背景，成為了無數中原食客心中的美味佳肴。
它不僅是一道地方特色美食，更是中原飲食文化的重要組成部分，承載著深厚的地域情感和曆史記憶。
胡辣湯的由來，可以追溯到古代的宮廷禦膳，後經民間流傳、改良，逐漸形成了今天我們所熟知的版本。
第一個據傳，明朝大清官於謙，在做河南、山西兩省巡撫時駐節開封，有一次在鄭州視察時，他按節儉慣例，在大街上找到了一家“胡記”飯鋪，喝了一碗熱辣辣的湯度過了生辰。
這彆具風味的生日食品，使於謙深深地記住了它的絕美滋味。
後來，於謙出巡歸來路過鄭州時，由於路途勞頓公務繁忙，染上傷風感冒病了好幾天也不見好。一天晚上，於謙突然想起了“胡記”的湯，就派人去買。胡記飯鋪的掌櫃得知是於大人想要喝自家的胡辣湯，便放了足足的佐料，做了大大的一碗胡辣湯。
於謙吃過之後出了一身大汗，第二天起床後，精神也好許多，傷風感冒不知不覺好了。
中原胡辣湯就此美名遠揚！
第二個關於胡辣湯的傳說，是在五百多年前，明朝嘉靖年間，閣老嚴嵩為了討皇帝歡心，從一個西域來中原的胡僧手中，得到一副助壽延年的調味藥，獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，皇帝龍顏大悅，命名為“禦湯”?。
明朝滅亡後，禦廚趙紀攜帶此藥方逃至老家中原地區，將藥方傳授給當地居民，此湯因香辣開胃，逐漸被當地老百姓稱為“胡辣湯”?
第三個傳說是胡辣湯最初起源於北宋末年，一位小太監將“醒酒湯”和“消食茶”的方子交給禦膳房，研製成“趙氏延年益壽湯”，後被宋徽宗禦封為“趙氏延年益壽湯”。胡辣湯便是在這樣的背景下，由宮廷禦廚根據各種香料和食材精心調配而成，後流傳至民間，成為一道廣受歡迎的小吃。
一碗中原胡辣湯的背後，牽連出來兩朝兩位昏君，一位大清官一位大貪官，留給後世賢達難以說清楚的故事！
胡辣湯風味獨特營養豐富，它的製作工藝也很考究，需將牛肉或羊肉、麵粉、粉條、黃花菜、木耳、花生等多種食材巧妙搭配，再加入秘製的香料包，包括花椒、八角、桂皮、丁香等十幾種香辛佐料和適量的胡椒粉，經過慢火熬製，直至湯色濃鬱、香氣四溢。其中，牛肉或羊肉的鮮美與胡椒粉的辛辣相互融合，形成了胡辣湯獨特的香辣口感。此外，根據個人口味，還可以加入豆腐絲、海帶絲等配料，使味道更加豐富多樣。
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