李一帆和孫疙瘩兩人一起，慢慢地在石佛寺大街上隨便溜達著。
馬上就上午了，該到吃午飯的時候了，孫疙瘩領著路，來到一家燴麵館，中午兩人準備吃的是中原燴麵。
中原是最大的小麥產地，麵食多有所長，中原燴麵就是麵食的代表之一。
燴麵漢魏時期亦稱湯餅，唐以後名稱漸變，宋代汴京食店便有“插肉麵、大奧麵”的在集市上出現，後世多稱羊肉燴麵。
取其筋軟光滑、湯醇性溫特色的燴麵，是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠，方便快捷、享譽中原，遍及全國。
燴麵按配料不同可分為羊肉燴麵、牛肉燴麵、三鮮燴麵、海鮮燴麵等眾多分類。
中原燴麵所用的麵為扯麵，類似於拉麵，但稍有不同。
一般用精白麵粉，兌入適量鹽堿和成軟麵，經反複揉搓，使其筋韌。
燴麵的精華全在於湯，羊肉湯要選用上好鮮羊肉，經反複浸泡後下鍋，撇出血沫，放入全大料，將肉煮爛。
下麵時，鍋內放原汁肉湯，將麵拉成薄條入鍋，麵熟出鍋即成，視燴麵分類、價格、品種，分彆搭配以牛羊豬肉、黃花菜、黑木耳、香菇、腐皮絲、鵪鶉蛋、水粉條、遼參、蝦仁等配菜，就是品種繁多、風味濃鬱、分類不同的中原特色燴麵。
上桌時外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，澆一點香醋，其味更鮮。
因為麵胚、配菜都是提前預備好的，食客進門開火燒水、滾水下麵、麵香肉爛，味道濃鬱，而且方便快捷、價格高低隨便搭配，引車賣漿之人幾元錢就滿足口腹之欲；達官貴人華堂高座，遼參燴麵、海鮮燴麵一碗飯一、二百元，要吃的就不是飯而是為了高雅。
經過漫長歲月沉澱和曆史的變遷，燴麵它成了中原地帶最典型的風味小吃。
李一帆和孫疙瘩吃過午飯，輾轉來到石佛寺一個偏僻的小巷道，好多家商戶都開著大門，但是沒有任何商品在外邊擺放。
孫疙瘩說道：“走吧，這裡隨便哪一家都是經營青銅器生意的，你自己隨便挑一家吧！”
李一帆走進去一家大門，兩間打通的房屋，地麵上、周圍貨架子上，擺放著琳琅滿目、奇形怪狀地無數青銅器。
說實話，李一帆走著看著，都有一點走進古墓那種陰森森的感覺！
一位骨瘦如柴，滿頭花白頭發，穿一身邋遢舊衣服，戴著圓片眼鏡的老人，坐在一張官帽椅上，看著最少也得有七十歲以上的年紀，隔著一張桌子，老人家開口說道：“來了？”
李一帆笑道：“老人家好，來走走看看，找您老學點知識！”
白發邋遢老頭說道：“學無止境啊，我姓周，你可以跟著周圍的年輕人一起，叫我周老頭就行。”
李一帆趕緊點點頭：“周師傅好，我想進一點貨玩玩，請您老人家開金口，給晚輩指點指點迷津！”
“來到都是客，來坐下喝一杯茶，我家閨女拿來的雲南陳皮普洱，嘗嘗咋樣！”
陳皮普洱茶具有助消化、理氣化痰、降脂減肥、抗氧化以及提神醒腦的功效，作為張清風張半仙的大弟子，李一帆還是知道一點陳皮普洱的知識。
老式八仙桌上，一杯棗紅色的老普洱茶，從茶壺裡倒出來，頓時香氣彌漫，茶香濃鬱，李一帆慢慢端起茶杯，嗅著濃鬱的茶香，看看茶杯中深紅色的茶湯，輕飲一口，在口中慢慢品味著陳皮微苦辛溫的藥味，普洱茶葉的滋味。
普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。加上陳皮的中藥味道，更是彆具一格、滋味不同。
據傳說桔普茶，是由良溪村道光進士羅天池始創。
羅天池原名汝梅，字草紹，1805年生於新會棠下鎮良溪村，清道光六年進士，被譽為“粵東四大家”之一。
道光廿七年（1847年），羅天池辭官回鄉，帶回許多雲南普洱茶。
回鄉的當年秋天，羅天池不慎染上感冒，當時正在書房品茶解悶。妻子用陳皮煮水給他服用，他誤以為妻子煮水給他泡茶，於是把陳皮湯倒入壺中。這才發現是鎮咳、化痰的陳皮湯，心想倒掉可惜，就啜了一口，頓覺香味直透鼻孔，兩頰生香。喝了幾杯，便覺得咽喉舒暢，咳痰少了。
第二天，羅天池又叫妻子煮陳皮水給他泡普洱茶。連服兩天，感冒好轉，心情舒暢。
從此以後每喝普洱茶，他都喜歡加上陳皮一起衝泡。
當隔壁的族弟給羅天池送來自己種的柑桔時，萌發了將兩者相結合在一起的想法。
他把柑皮撕開三瓣，放置普洱茶葉，然後再將其包起來，此法雖易裝茶葉，但茶葉也易散落。
於是，羅天池繼續改良，後來便有了當今之做法，取柑桔乾果，挖取果肉，置入普洱茶葉，再封其挖口，曬乾儲存。
風乾的柑桔皮呈紅褐色既乾又脆，散發出淡淡的桔子清香。
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