第二天一早,林慎一行人和韓夢慈來到比賽現場。一
共有6個簡易的灶台,然後有一個高台,高台有個台子,上麵放著6隻沒去毛的雞,幾樣蔬菜和肉類,甚至還有些用於食補的藥材。
而灶台上放著菜板、菜刀、炒菜鍋、蒸籠、灶台下放著柴火。
林慎稍微看了一眼,確定這些東西沒人動手腳。於是耐心等待其他選手和評委到來。
等了半個時辰,其他選手和一眾村民都來了。
林慎稍微看了一下,一組是村裡的屠戶,另一組是駱家米鋪的夥計,剩下兩組分彆是漁民和獵戶。
然後走過來三位評審,一個是村裡長者張爺爺,一個是韓醫仙,另一個是駱員外。
林慎心想:看起來駱員外是想借這次比賽扳回點聲譽了,看看這次怎麼玩。
韓醫仙走到台前,說道“今天,是村裡三年一度的雞肉菜比賽的日子。
(指向放著食材的台子)台子上的食材,各組選手可以任意選用。
料理的時間,到正午的時間為止。彆的不多說了,比賽開始!”
林慎對林月如說道“月如,燒熱水。我去去就來。”
說完林慎就用剃瞬移到台前,拿了一隻雞、白菜、食鹽、料酒、蔥薑蒜和一些枸杞,然後又瞬移回自己的灶台。
李逍遙也跑到台子前,除了雞之外,還拿了當歸、何首烏等藥材。
其他小組的人也七七八八將台上的食材拿光了。
林慎回去後吐槽“這大賽準備方可真有意思,雞倒是給弄死了,也不給拔毛。”
林月如說道“阿諾斯,熱水燒好了。你要做什麼。”
林慎直接將熱水澆在雞身上,趙靈兒納悶道“阿諾斯哥哥,你這是乾什麼?”
林慎說道“澆過熱水後,拔毛就容易些了。”
於是林慎開始給雞拔毛,將毛拔乾淨後開始開膛破肚並取出內臟,同時取下一塊雞胸肉。
林月如看過昨天林慎的步驟後,自覺地開始扒白菜,扒了幾層後取比較嫩的菜葉,同時用長針給菜葉紮眼兒。
趙靈兒將去過內臟的雞放入湯鍋裡,然後想起昨天林慎的步驟,往裡加了食鹽、蔥薑和料酒,但是昨天林慎可沒放枸杞,於是問了一下,林慎點了點頭。
趙靈兒把枸杞也加了進去,然後就開始熬湯。林慎也沒閒著,開始剁起雞胸肉。
而此時的另一頭,李逍遙看著林慎去毛的樣子,也跟著有樣學樣用開水給雞去毛和去除內臟。阿奴將那些藥材切成片,然後分開放好。
獵戶組給雞去毛去內臟後將雞串好,架在火堆上烤製。
駱家夥計組給雞去毛去內臟後,就開始蒸糯米。