“是嗎?村裡人不缺鹽?”難怪沒人摘,看來村裡還不算太窮。
“還好吧,沒人知道這鹽膚木能當鹽用,我們都是去鎮上買粗鹽,買不起粗鹽的,買塊醋布,省著吃能吃一陣子。”
唐代已有細鹽,但隻有勳貴、高官這類人上人吃得起。
平民百姓多吃粗鹽,自然結晶的鹽粒,顆粒粗大,裡麵含有雜質,吃起來又鹹又苦,很影響口感和菜的味道。
再窮的人隻買得起醋布,顧名思義,就是用醋醃漬過的布片,有的醋裡加了鹽。
煮湯菜時剪一塊放罐裡,調味的同時補充人體所需物質。
沿海居住的人則用海帶曬乾再用醋浸泡,賣給窮人,也歸為醋布,叫醋昆布。
虎子挑著果實大的摘,蘇櫻的話讓他很開心,“以後,村裡人可以省一筆鹽錢。”
“那不行!實在沒鹽了用它暫代一下,長期吃不行,它含的成份不是真正的鹽,提供不了人體所需物質。”蘇櫻認真道。
鈉鹽是人體不可或缺的物質,不及時補充,每天隨著流汗、排尿排走體內大量鹽分,會四肢無力。
嚴重時會低鈉血症,頭痛、惡心、嗜睡、意識不清、昏迷、肌肉痙攣等,甚至呼吸心跳驟停。
蘇伯彥和虎子聽得懵圈,既然叫鹽,咋又不是真正的鹽?
“蘇櫻,你說的為兄咋聽不明白?把我都繞暈乎了。”蘇伯彥恨自己讀書少。
“改天有空跟你細說,虎子,你記住了,如果能吃到真正的鹽,就不要老吃這個,記住了嗎?”蘇櫻叮囑道。
“記住了!”虎子點頭,不理解但執行。
女娘懂的真多,果然讀書有用!
“夠了,先摘這麼多,明天進山了,興許能找到好東西,換了錢就能買鹽吃。”蘇櫻看著裝了大半背簍的鹽膚木道。
“我來背!”蘇伯彥搶過背簍。
妹妹瘦夠伶仃的,生擔心背簍把她骨頭壓斷。
再路過荊棘叢時,又摘了不少紅豔豔的樹莓,刺梨有刺兒,紮手,摘的不多。
路上虎子纏著蘇櫻,指著路上的植物問東問西,主題就一個,這個是什麼,能吃麼?
“好些都是草藥,我沒學醫,認得的不多。”蘇櫻蠻喜歡這個勤學好問的小家夥。
“那這個呢?你認識嗎?”虎子薅了一把路邊的野草考蘇櫻,“到處都有,這個你總說的出來吧?”
“這個是辣蓼草,彆看它不起眼,可是個好東西!”
“真的?”虎子立馬鬆開手,擔心把辣蓼草給弄壞了,“它也能當菜吃?我們隻拿它當辣味品調味。”
“嗯,幼苗或嫩葉可以食用,焯水擠乾水分,加調料炒食、涼拌或做湯皆可。”
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