舒宴猶送來的這些芥菜還是仔細挑選過的，底每一顆都是新鮮的，老葉和底下的泥土都小心地去掉了。
洛雲宜很滿意。
用清水投洗了幾遍，水開後焯水，撈出過涼水，擠乾多餘的水分，切成碎末。
肉沫中加鹽，胡椒粉，醬油上色。
洛雲宜還往裡加了一點蘑菇粉。
蘑菇粉是自己做的，用的都是鮮味較足的乾蘑菇，磨成粉後上鍋蒸一個小時。
再烘乾就裝進瓶子裡，平日裡做菜的時候加一些進去提鮮。
各種香料和蔥薑泡出味道的蔥薑水倒進去和肉餡一起攪拌，順著一個方向攪動，讓肉餡吸足水分。
再倒入芥菜碎和蔥花，熱油激發香味，和肉餡混合均勻。
油不僅是激發蔥花的香味，也能鎖住肉餡的水分，不會讓肉餡變得乾巴巴的。
接下來就是正常的包包子步驟。
不會包包子的也可以包成餃子，若要是連餃子都不會包，用兩張麵皮把餡包住，隻要不露餡，做成什麼樣子都可以。
等到包子出鍋，洛雲宜迫不及待地夾了兩個到碗裡，芥菜的香和豬肉完美地融合，鮮上加鮮。
好吃。
下午洛雲宜帶著小石頭去外麵走走。
天天待在家裡，她不悶，可是孩子待不住啊。
小石頭這會兒睡醒沒多久，也不要洛雲宜抱，洛雲宜就看著他在前麵搖搖晃晃地走，翻過了門檻，他就停住腳步。
等洛雲宜鎖好院門，就把小手伸到她麵前。
外麵的路不像家裡那樣平坦，要洛雲宜牽著。
把雜草清理了，現在人們開始挖土豆。
去年種下的土豆，可惜一場大雪把土豆葉子凍死了。
不過土豆的莖塊比較耐寒，又埋在土裡，並沒有被凍死。
今年的土豆不如往年的個大，卻也叫農人們歡喜。
隻是個頭稍小，至少還是有收成的，如此便好。
因為今年的賦稅已經變樣地收取了，接下來一年種出的糧食可都是自己家的。
大家當然上心。
種土豆的隻是產量減少，那種油菜的大概就是產量大減。
地裡隻剩稀疏的油菜正在生長。
洛雲宜帶著小石頭走走停停，小家夥看啥都認真，洛雲宜就在他身邊站著，也不打擾他，等他看夠了兩人再繼續往前走。
到四點了才折返往回走，昨天答應了小石頭吃雞她肯定是不會食言的。
帶著小石頭回去，厚厚的手套一戴，洛雲宜迅速抓住了一隻今天不走運的雞。
要是走運，也不會被她抓住，洛雲宜覺得自己的理解沒有毛病。
扯著雞冠，把雞脖子上的雞毛拔乾淨，碗裡加了一點水把鹽化開。
洛雲宜並沒有讓這隻雞感受太多的痛苦。
她可是特意把刀磨快了的，輕輕一劃拉，就可以放雞血了。
雞血接了一大碗，拿筷子把鹽水和雞血攪一攪。
接下來就等著雞血凝固了。
開水沒過雞，給它來個高溫脫毛。
燙一會兒就把雞撈出來，戴著手套，也沒感覺很燙。
雞毛很快就被拔下來，剩下一些細小的絨毛，等會兒炭火裡丟一把玉米粒，把雞架上去撩一撩，那些絨毛也就撩沒了。