第171章 鹵水點豆腐_逃荒撿到首輔小相公_思兔閱讀 
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第171章 鹵水點豆腐(2 / 2)

“哈哈,你這孩子,就知道貧嘴。”祁三水心裡很是受用,麵上卻一臉拿半夏無法的樣子。

祁三水心裡其實也不想讓半夏一個孩子來給家裡幫忙,可如今他們村裡人死的死散的散。

他大哥家也就剩了這麼三個娃娃,雖然不想承認,但人家半夏是真的比他兒子兒媳加起來還能乾。

如此,祁三水心裡早就把半夏當做一個大人平等的對待了,去給她幫忙也不是看她年紀小的幫襯,而是相互扶持。

沒人阻攔,半夏乾的更加利索了。

而祁三水家也就兩畝地,再加上祁三水雖然年紀大了,但畢竟是做慣了這種活計的人,乾活比連城墨可快多了。

除了半夏中午回去吃了頓飯,祁三水一家人就在地頭湊合吃的乾餅子,差不多乾到天黑,兩畝地的莊稼也都收完了。

同樣的,半夏也沒有留下吃飯,但伍氏送來的風乾野豬肉她沒客氣的收下了,這讓伍氏心裡稍微好受了些。

讓一個九歲的孩子給自家幫嗎她是真的很羞愧來著。

也就幫祁三水家收了一天莊稼,之後兩天半夏就在家裡給黃豆脫粒,將枯枝爛葉什麼的去除。

假期的最後一天,姚木匠來找了半夏說是石磨做好了,如今就放在姚木匠家裡,讓半夏去試試看好不好用。

半夏一聽哪裡還坐得住,她直接提了小半桶早就泡好的黃豆跟著過去了。

原本,她是想著做點辣黃豆出來吃的,現在好了,直接拿去磨豆漿吧。

等到了姚木匠家裡,那碩大的石磨給半夏看麻了,她嘗試著推動了一下。

好嘛,推是能推得動,但要是讓她把這小半桶豆子磨出來,估計會很累。

古代機械跟不上,沒有牲畜的情況下也隻能是人力拉磨,這種磨半夏在課本上見過,據說她前世二十世紀甚至二十一世紀初的農村都還在用呢。

不過想到牲畜,半夏直接回家把騾子牽過來了,這養騾子千日,用騾子一時嘛,用來拉磨正好。

於是乎在嘗試好幾回趕騾子,終於讓半夏磨出了豆漿,不過第一遍磨出來的太粗糙了,她可是要做豆製品的。

為了做豆腐,半夏這兩天光折騰怎麼弄鹽鹵了,浪費了不少鹽失敗了好多回,才弄出來巴掌大一塊鹽鹵。

現在是萬事俱備,隻欠東風啊。

因為古代石磨確實不如機器打的細致,所以半夏一連磨了三遍,這才心滿意足的帶著磨好的豆漿回去了。

一回去她便找了塊乾淨的麻布開始過濾豆漿裡的殘渣,一連過濾好幾遍確定沒有渣滓了。

這才開始燒鍋煮豆漿,因為豆漿會假沸,半夏再三確定煮開了之後,才往外盛了一個湯盆的量。

然後她又將鍋裡燒開的豆漿盛到早就清洗乾淨的木盆裡,是洗菜專用的木盆。

等著溫度降下去一些,半夏將鹽鹵按比例在水裡化開,然後開始點鹵水。

就是一邊往豆漿裡麵倒鹵水,一邊不停的攪拌,這個就叫鹵水點豆腐。

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