林雲初先將苦麻菜焯了一遍水,洗乾淨後切成小段,這便開始做菜。
林雲初看了看今日摘的野菜,心裡暗暗盤算了一番,決定做個清炒苦麻菜,白花菜湯,最後做個薺菜雞蛋餅。
鍋裡清洗乾淨舀了半瓢清水,放入一點豬油,待水煮開後放入摘洗乾淨的白花菜,煮熟後加入調味料便可以出鍋了。
這白花菜微苦,回甘清甜,是春日裡林雲初最喜歡的一道野菜了。
而且天氣還冷時還可以用來煮火鍋,而且煮出來的湯非常的清甜,要是有條件還可以加雞蛋或者豬肉,味道更是鮮美得不得了。
現在家裡就這般情況,便隻能簡單些煮就好。
隨後同中午時候一般,將焯過水的苦麻菜清炒,裝了滿滿一碗,想來應該夠晚上一家人吃飽了。
最後做薺菜雞蛋餅。
林雲初拿過中午林母給她的那顆家裡母雞剛剛下的雞蛋,原本林母是交代她蒸個雞蛋羹或者雞蛋湯自己喝的。
但是林雲初覺得自己身子已經恢複得差不多了,哪裡好意思再吃獨食呢。
一個雞蛋用來同晚上這個薺菜煎個餅子是少了些,但是總比沒有好吧。
林雲初將薺菜切碎,打入雞蛋,又到米缸裡抓了兩把粗麵,加了一點清水,攪拌成糊狀。
鍋子燒熱後加入一點油,將炒鍋潤了潤,鍋子燒熱後,用勺子舀了一瓢剛剛做好的麵糊,放入鍋裡,慢慢煎成塊狀。
慢慢的鍋子裡的一個個已經成型的餅子慢慢變成金黃色,林雲初用鏟子小心的將鍋裡的餅子都翻了個麵。
這時候鍋裡餅子的香氣已經十分的誘人,一旁的林長安隻覺得自己的鼻子都不夠用了。
這餅子也太香了,阿姐怎麼能將這野菜做得這般饞人,他以前從來沒有吃過。
也是今日跟著林雲初出去摘野菜,才知道原來他以為的那些都是野草,竟然是可以吃的野菜啊。
而且做出來後還這般的香,雖然還沒有吃到嘴裡,但是這麼香的味道,那吃起來肯定也是不差的。
“雲初你可是有進廚房做飯了,晚上做的什麼東西,怎麼味道這般香啊。”
隨著院門推開後院子裡傳來了林母的聲音,今日想著多乾些活,結果幾人便回來晚了些。
沒想到一進家門,便聞到這麼香的飯菜味,可太誘人了。
他們幾人今日都在地裡頭,家裡可就隻剩下林雲初和林長安兩人。
林長安可不會做這樣的菜,想到中午吃的那一頓美味,想來便又是林雲初做的了。
林父笑嗬嗬的放下手裡的鋤頭,洗乾淨了手,正好看到林雲初將做好的飯菜都端了出來。
看著林雲初手裡的飯菜,瞧著跟往常吃的都不一樣呢,味道又香,看起來也好看得很。
“正好晚飯做好了,你們快洗手過來吃飯吧。”
林雲初放下手裡的菜,又轉身回到廚房,給每個人都裝了一碗紅薯粗糧粥。
紅薯已經煮的軟爛,加上那兩抓粗糧,這粥已經煮的非常的濃稠,今晚吃這個應該就不會餓肚子了。
林家人看著桌上的飯菜,頓時都有些震驚到了,半天都沒有拿起筷子來。
“雲初這,這都是你做的?”
林母愣得有些目瞪口呆,心裡想著自己的女兒什麼時候有這樣的手藝了。