怕是這兩人是聞到了香味，這隔壁也不瞧了，這般著急的跑回來。
“馬上就好了，再等一會兒，你們兩個先去喝點水。”
林雲初瞧著兩人的模樣，催促著讓他們去喝水。
兩人齊齊點頭，身子卻是一絲不動，眼神盯著油鍋裡，腳下的步子都沒有挪動半分。
林雲初也曉得兩人的小心思，也沒有再多說什麼，抬起手裡的筷子，再將鍋裡的小魚輕輕翻了翻。
看著鍋裡的小魚已經炸到金黃定型，應該是熟了，隨後讓潘秀秀抽了柴火減小火，轉過身拿過一個乾淨的海碗，將裡邊的水擦乾。
將鍋裡炸好的小魚一條一條的夾起，小心的甩了甩，逐一裝入海碗中。
隨後找來竹勺，將油鍋裡的殘渣撈出，又重新燒中大火燒熱鍋裡的油，等油燒熱後將剛剛炸過一遍的小魚全部倒入鍋裡，進行一次複炸。
看著林雲初的動作，潘秀秀滿臉不解，好奇的開口詢問了一句：“剛剛不是已經炸熟了嗎，這又放入鍋裡做什麼？”
也不怪潘秀秀好奇，在清溪村能日日有足夠的油水燒菜已經是不錯了，這般做油炸的零嘴更是少之甚少。
這炸小魚她也是第一回見到，過去這河裡的魚可沒什麼人吃，沒什麼肉刺還多，最重要的是太腥了，根本無法下口。
林雲初低著頭，專心看著鍋裡的魚，這複炸一遍隻需要大概三十秒的時間即可，而且要眼疾手快，防止小魚炸糊了。
也不著急回應，拿過剛剛的海碗，將鍋裡複炸好的小魚再次撈出，裝了滿滿一海碗。
“長安，端到堂屋裡和瑤瑤一起吃吧，小心些魚刺。”
隨後想到薛景然應該也已經回來了，又囑咐了一句：“記得喚薛公子也嘗嘗。”
林長安咧著嘴，笑眯眯的直點頭，回過頭朝薛景瑤看了看，兩人端著海碗快步就朝堂屋走了出去。
看到兩人出了廚房，林雲初這才回過頭，朝潘秀秀解釋道：“這一步可是非常重要的，是為了讓炸小魚吃的時候更加酥脆，等會兒你也嘗嘗。”
隨後拿過一個小碗，裝了些自己做的辣椒麵，轉身去了堂屋。
看著林雲初單獨裝在一旁的一碗炸小魚，潘秀秀也忍不住拿起一條吃了起來，頓時眼睛都忍不住眯了起來。
她剛剛聞著那般香，沒想到吃起來更讓人驚喜。
這炸好的小魚外酥裡嫩，連裡頭的魚刺都已經炸得酥脆。
她一邊吃一邊想得出神，不知不覺間已經吃了好幾條小魚，看著碗裡剩下不多的小魚，想到林家好些人現在還在地裡忙活呢。
這些還得留著，潘秀秀起身拿起一旁剛剛帶林長安和薛景瑤出去玩時摘的野菜，提到院子裡打了井水便蹲下身子清洗起來。
她若是再繼續待在廚房，怕是忍不住想要將碗裡的炸小魚都給吃了，還是趕緊出了屋子，轉移一下心思才行。
幸好此時林長亭不在這裡，要不然怕是要笑話她呢。
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