盛夏時節，氣溫本來就高，今天又是個大晴天，烈日曬得柏油路滾燙，路麵散發出的熱氣簡直要把行人都灼痛了。
兩個路人躲在一家店鋪招牌的陰影下乘涼，其中一人說：“楊哥，到飯點了，咱們找個地方吃飯吧。”
被叫做楊哥的男人皺眉：“天熱，我沒胃口，你先去吃吧。”
徐駿哪能吃獨食，當即拉著楊新知往外走。“我知道附近有家麵館挺不錯，夏季應該有涼麵冷麵什麼的，對付著吃一碗吧。”
頂著毒辣的太陽走了半條街，來到記憶中麵館的位置，徐駿心下一沉，麵館的招牌不知道什麼時候撤了下來，取而代之的是一塊寫著“南來飯館”的牌子。
這年頭餐飲業不好做，麵館倒閉也不奇怪。
兩個人都熱得臉色發紅，實在是不想再找其他餐廳了，想著隨便吃點就行了，抬腳就走了進去。
店裡開了空調，涼氣席卷全身，徐駿鬆了一口氣，看向拿著菜單走來的服務生。
這年輕的女服務生也太有氣質了吧！皮膚白皙，五官清麗，最重要的是帶著一股書卷氣。
徐駿在心裡給出了解釋，這八成是暑假在家裡飯館幫忙的大學生。
女服務生出聲道：“你好，飯館試營業，現在隻有幾道菜可選。”
天大地大，吃飯最大。
徐駿馬上看向菜單，欣喜地發現麵館雖然倒閉了，這間新飯館也有涼麵賣。
肉醬涼麵——25元。
三絲酸湯麵——19元。
八珍豆腐……
涼麵而已，就算加了肉醬，二十五塊也實在太貴了！徐駿之所以沒轉身就走，隻是不想害朋友在日頭下再曬半天。
楊新知表情倒是如常，要了一份肉醬涼麵，徐駿見狀，也點了一份三絲酸湯麵。
於是二人就眼見著女服務生帶上了廚師帽，轉進了廚房。
合著她不是服務生，是廚師？
徐駿心道大事不妙。廚子長得再漂亮也不能當飯吃，廚子手藝差勁遭殃的可是自己！
雖說涼麵沒多少技術含量，可這麼年輕的廚子還是讓人心裡打鼓，進店這麼短時間，他已經是第二次後悔沒轉頭離開了。
抬頭看楊新知，對方嘴角含笑，一看就猜出了徐駿心裡在想什麼，安慰道：“就當花錢吹空調了。”
這麼一想，徐駿心裡才舒服一點。
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南荼起了一隻湯鍋煮麵，另一隻鍋加熱起了牛骨高湯。
即便飯館冷冷清清，門可羅雀，她每一道菜都是認認真真做的，絕不偷工減料，不願意壞了南來飯館的招牌。
門口那個招牌，是南荼的爺爺傳給她的。
老南來飯館曾經開在幾條街外，麵積雖然不大，裝潢也不豪華，但在街坊鄰居中可以說是聲名赫赫，每天到不了飯點就座無虛席，實在沒桌椅了，街坊們就是自帶板凳也要吃上這一頓飯。
南來飯館的火爆，自然離不開南荼的爺爺南元海的手藝。南荼父母雙亡，從小就跟在爺爺身後，耳濡目染之下，十幾歲就在後廚幫忙，街坊們一開始還吃得出南荼和南元海炒的菜之間的差彆，後來竟然分辨不出來了，紛紛誇南荼是廚藝奇才，就是該繼承南來飯館的。
南元海卻不這麼想，廚子這個職業被叫做勤行，不為彆的，吃苦受累才有賺頭，孫女學習好，以後是要坐辦公室的，怎麼能跟他一樣圍著灶台打轉？
在南元海的期盼下，南荼先是去了外省上大學，畢業後又在大公司上班，徹底遠離了油煙味的後廚。
直到一個月前，公司裁員到南荼頭上，為了省一點補償金，原本看著體麵的公司花招百出，變著法的逼南荼離開，親和的上司、同事一夕之間變了嘴臉。
迷茫的南荼走在繁華卻陌生的街頭，才意識到這個城市不是她的家，她也並不喜歡這份工作。
可是也沒有南來飯館給她繼承了。
她上大學不久，原本的南來飯館附近要建地鐵站，整片拆遷了。拆遷沒能讓南家一夜暴富——店麵是租的。
當時的南元海覺得自己還掂得動鍋，不想退休。他在幾條街外又看中了一個店麵，比原來的寬敞明淨很多，價格卻便宜，是他們家負擔的起的。相對應，地段差了些，甚至可以說是有點偏僻了，不過南元海信心十足，酒香不怕巷子深，街坊們都認南來飯館的招牌！
誰也沒料到，店鋪還沒裝修完，南元海就被查出了肺病，雖然積極治療休養，還是在兩年前過世了。
留下的店麵租給了彆人開麵館，幾個月前麵館倒閉了，南荼還沒來得及招到下個租客，自己也跟著失業了。
孑然一身時才最懂得孤獨的滋味，她懷念那個回不去的南來飯館，懷念後廚的煙火味，懷念記憶中那個忙碌不停的微微佝僂的身影。
南荼做了一個決定，南來飯館沒了，她就重開一個南來飯館。
麵條煮好了，南荼從思緒中回過神來，撈出麵條衝過涼水備用。
客人點的兩種麵都不難做，南荼第一次一個人撐起一個店鋪，不敢步子邁得太大，目前的菜單上都是方便易做的快手菜。
三絲酸湯麵中的三絲是木耳絲、豆腐泡絲和蛋餅絲，把幾種粗絲加入調過味的高湯湯底後，南荼轉身去做肉醬涼麵。