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潘悅宜背著書包從江姚一中的大門出來，對麵駛來一輛公交車，她快跑兩步竄上了車。
今天是周日，學生隻上半天自習，下午她打算去看望外公外婆。
不過在這之前，她得先解決咕咕唱著空城計的肚子。
不是外公外婆連一頓飯都舍不得給潘悅宜，實在是她和老人的口味合不來。
外公和外婆平時輪流做飯，外公近幾年不知道是不是歲數大了味覺退化的緣故，口味越來越重，吃他做的飯，潘悅宜一口下肚，腦海裡當即飄過一句話——海的味道我知道。
而外婆呢，味覺倒是很正常，她覺得經常吃這麼鹹對兩個人身體不好，需要控製鹽的攝入量，所以在她做飯的時候，菜又和清水涮出來的沒什麼區彆。
儘管在女兒一家來吃飯的時候，外婆外公有心考慮年輕人的口味，但長年累月下來已經養成了習慣，不那麼好改了。
潘悅宜曾經委婉的暗示過外婆，他們兩個人放的鹽完全可以均衡一下，那樣更健康。外婆為難地否定了她這個建議：“那你外公兩頓飯就都吃不出味了。”
所以潘悅宜選擇吃完飯再去外婆家，就說她在學校食堂吃過了。
至於為什麼不真的去學校食堂吃，當然是因為她上周才在學校食堂五塊錢一份的純素菜裡發現了豐富的蛋白質。
坐公交車來到外婆家附近，潘悅宜下了車，尋找起中意的餐廳。
這條街上不知道什麼時候新開了一個飯館，她抬腳走了進去，就試試這家的水平怎麼樣吧！
給潘悅宜送來菜單的是個漂亮小姐姐，笑起來淡淡的，卻讓人感覺很溫柔，還要送她檸檬茶喝，顏控的潘悅宜心情大好。
正美滋滋時，她看清楚菜單上的標價，表情有些僵硬。二十多塊錢的涼麵？三十多塊的豆腐？
不是吃不起，而是點了這樣的菜，總感覺自己像個冤大頭。
可是臉皮薄的潘悅宜也不好意思就這樣走掉，今天這個冤大頭她當定了。
“那就來個豆腐吧，這個——”潘悅宜指著菜單念到：“茄汁鹹蛋黃豆腐，再要一碗米飯。”
“好的。”漂亮小姐姐說道，“米飯可以免費續。”
無限量米飯對飯量不大的潘悅宜來說就像購蘭博基尼十元優惠券，知道有這個東西，但永遠也用不上。
等了一會，潘悅宜的菜才上桌。
她暗自思忖道：店裡人這麼少，還要等這麼久，至少不是預製菜。可是——三十塊多的豆腐——
潘悅宜又心痛起來。但一股酸酸甜甜中帶著鮮味的香氣乾擾了她的思緒，讓她把視線投向剛剛上桌的“冤大頭豆腐”。
豔紅微稠的湯汁裡，浸著大小均勻、厚薄一致的豆腐塊，每一塊豆腐都被染上了漂亮的顏色，上麵零星點綴著翠綠的蔥花，單是鮮明色彩的衝擊就叫人食欲大振。
潘悅宜來了興致，夾了一塊豆腐放在米飯上，茄汁豆腐的汁水把米飯都染成了淡淡的金紅色，然後一口連豆腐帶米飯扒到嘴裡——
唔！
潘悅宜驚喜地睜大了眼睛。
番茄天然的酸甜味兒十分濃鬱，瞬間就勾動了她的味蕾。在這種酸甜中，又有一種存在感強烈，卻偏偏和番茄搭配起來毫不突兀的鹹鮮，那是早已融入湯汁的鹹鴨蛋黃。
鹹蛋黃是碾碎後炒過的，吃不出一絲顆粒感，隻有酥酥沙沙的細膩口感，讓湯汁變得濃稠、裹滿豆腐的同時，又析出了適當的油分，讓豆腐的口感更鮮潤。
隻一塊豆腐下肚，潘悅宜立刻把之前念念不忘的“三十塊錢”“上菜好慢”拋在了腦後。
不管是時間還是金錢，都比不上好吃！隻要菜好吃，潘悅宜可以原諒全世界。
一連猛吃了好幾塊，潘悅宜才放棄了豬八戒吃人參果的吃法，慢慢品味起來。
眾所周知，豆腐本身是沒什麼滋味的，但這份茄汁鹹蛋黃豆腐卻十分鮮美，難怪需要等這麼久才上菜，不小火慢燉，湯汁怎麼能滲進豆腐的每一個毛孔？
而且潘悅宜還發現，這盤豆腐是煎過的，豆腐表皮被煎得金黃酥脆，內裡仍然柔嫩，沒有一點豆腥味。先煎後燉，才有這盤茄汁鹹蛋黃豆腐如此出色的風味。
不僅要吃豆腐，潘悅宜還要把湯汁拌進飯裡，這可是新鮮番茄和鹹蛋黃熬的湯汁，比豆腐值錢多了。
潘悅宜沒想到，這道菜下飯極了，尤其是湯汁拌過的米飯，晶瑩剔透，透著金紅相間的色澤，軟糯彈滑。隻一會工夫，一碗飯就下了肚，一看豆腐還剩好幾塊，湯汁也有一些。
既然吃上了豆腐裡的蘭博基尼，所以順便把這十元優惠劵用了，也不過分吧？
這麼想著，潘悅宜心安理得地起身添了一碗飯。
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