最開始接過竹簽的人有些猶豫地看了眼桌子上慕悅切好用來品嘗的東西，猶豫了一會兒，最終還是選擇了看起來比較正常的豬耳朵，也有的選了豬頭肉。
至少這兩樣東西看起來比較正常，而且不是豬肚子裡的東西，還算乾淨。
剛湊近鹵豬耳朵，濃鬱醇厚的鹵香便撲鼻而來，香氣馥鬱深沉，五香調料的氣息完美地與豬肉的原香交織相融。
輕咬一口，首先觸碰到的是豬耳朵外皮那略帶嚼勁的口感，鹵汁的鹹香率先在舌尖上爆開，滋味濃鬱卻不失分寸，恰到好處地調動起味蕾的熱情。
細細咀嚼，耳朵軟骨部分發出清脆聲響，“嘎吱嘎吱”的，給口腔帶來彆樣的爽利體驗，宛如一場舌尖上的輕舞。
此時，鹵香愈發濃鬱，香料的複雜韻味逐一呈現，八角的馥鬱、桂皮的辛香、花椒的麻意，在齒間綿延回蕩。
咽下之後，那股香醇仍久久不散，舌尖留存著微微的麻辣餘韻，勾得人迫不及待再咬下一口，儘享這獨特又勾人的美味。
“好吃！這味道，絕了！”
“萬萬沒想到，豬耳朵竟然可以做的這麼好吃。”
“你這怎麼賣的？”
慕悅眉眼彎彎：“這位客官，豬耳朵和豬頭肉五十文一斤，其他的四十文。”
“這麼貴？”其他圍觀的人皆有些詫異：“豬耳朵和豬頭肉在肉攤上賣的可便宜，怎麼到了你這裡，就這麼貴了？”
慕悅連忙道：“諸位可彆小瞧了我這鍋黑漆漆的料，這些東西能做的這麼美味，全靠這一鍋子料。”
“這一鍋子料裡麵，可放了許多名貴的中藥材，不僅好吃，而且還有溫補的功效，自然也就貴了。”
那嘗豬耳朵的人有些猶豫，但這味道實在是好，他隻嘗了一片，還覺得有些意猶未儘。
又聽慕悅這麼說，立馬下定了決心：“買！我買一個豬耳朵，給我稱一下。”
慕悅連忙應了下來：“好哎，客官你稍等，我給你稱一稱。”
“一個豬耳朵七兩，一共三十五文。”
“您稍候，我給你切好。”
慕悅連忙將豬耳朵片好，遞給了那人，那人也連忙數了三十五文給了慕悅。
慕悅笑眯眯地道：“諸位其實可以試試我這些東西，我可以保證，這些東西的味道，絕對不比豬耳朵和豬頭肉差，甚至每個部位，都還另有風味，口感那些，都是絕妙的。”
“保管你嘗過之後，就忘不掉。”
聽慕悅這麼說，其他人也動起了心思：“也行，那就嘗嘗？”
慕悅眉眼彎彎，立馬挨個遞了過去。
正如慕悅所說，這鹵味在這會兒，到底也還是新鮮玩意兒，其他人嘗過之後，皆覺得眼睛一亮：“這是什麼啊？還挺好吃？”
慕悅十足的耐心，加上她長得還算討喜，臉上又一直笑吟吟的，加上味道實在是好，眾人嘗過之後，倒也的確如同慕悅說的那樣，幾乎都買了。
有些猶豫的，也隻是單純覺得，這些東西賣的實在是貴。
有那麼多銀子，直接買點肉回去做多好。
可又覺得，即便是他們買了回去，想要做成慕悅這樣的味道，恐怕也是不容易的。
慕悅當然看得出他們猶豫的原因，隻眉眼彎彎：“我這裡除了肉，還有一些素菜，有鹵豆乾和鹵土豆，大家夥兒要不要嘗嘗？”
“鹵豆乾？鹵土豆？那是什麼東西？”
慕悅從鍋裡撈了兩塊出來，切成了小塊：“嘗一嘗？”