陳阿姨辭職回老家了，大美在廚子的崗位上工作了大半年了。
楊師傅整天笑眯眯的，話不多，不像楊協理，整天嘮嘮叨叨，不管大事小事，都要管，就像一個管家婆。
其實，楊協理就是個管家婆。
陳阿姨走後，大美每天負責做楊師傅與楊協理的一日三餐，不知道兩個中年大叔是真的不挑剔，還是知道大美手藝根本無法挑剔。
但是大美覺得挺好，沒人給她挑毛病，她落得輕鬆，她做什麼，兩位楊先生就吃什麼。
其間，吳建華來過二樓幾次，陪大美聊聊天，看看要不要什麼支援，但都被大美謝絕了，覺得自己可以的，不用麻煩彆人。
這天，吳建華告訴大美，明天是周一，黃董要過來，jerryfer夫婦也會過來。
大美心裡暗自叫苦，這麼大仗勢，考驗自己的時刻到了。
大美想了想，問吳建華：“是不是該像過年一樣置辦好雞鴨魚肉，零食小吃樣樣齊全？”
吳建華樂了：“不用的，你就每天買當天吃的瓜果蔬菜，做菜少鹽少油，清淡飲食，跟平時一樣，人多了，加多兩個菜就好了。”
又是黃董，又是jerrifer，不僅是灣灣同胞，還有國人嘞，自己吃的都整不明白，還要招呼外賓。
大美不緊張，那是騙人。
她多希望陳阿姨還沒有回去啊！
大美拿出小本本看了又看，翻出從老鄉小玉那裡淘回來的菜譜，還是不太放心，第一次整老外的食物，根本沒把握。
據說老外都是吃牛扒、豬扒或雞扒，而且是紅酒與刀叉一起配合著吃。“扒”字輩的食物，大美真的沒做過。
陳阿姨教過煎炸炒煮蒸，其他的做法沒試過。
周一一大早，大美就去了菜場，挑選了最新鮮漂亮的豬扒與鱸魚。
豬扒老板早就認識大美了，之前是陳阿姨，後來是大美，不管老阿姨還是小美女，都是給大老板煮飯的，老主顧沒變，自然是高興。
豬扒老板告訴大美，今天的豬扒，不管燉湯、清蒸或者烤著吃，都是夠靚夠正。
大美聽到“烤”字就發愁了，沒烤過呀。
大美回到二樓，正要籌劃今天的午餐要幾道菜，做什麼菜時，門鈴“叮咚”響了一下，進來一個人。
大美以為是黃董這麼早就領著jerrifer過來了，嚇了一跳，自己還沒做飯呢！
沒想到是“小弟”！大美開心了急了，真的是開心啊，“小弟”的到來，不要說是錦上添花，但真真確確是“雪中送炭”或“江湖救急”！
“小弟”本名於敏宏，黃董的表弟，是黃董母親的娘家侄子。
因為是黃董的表弟，黃董大他二十多歲，習慣叫他“小弟”，於是大家都叫他“小弟”，估計隻有他店裡的夥計才不叫他“小弟”。
大美也跟著楊協理叫他小弟，最初是陳阿姨叫出來的。
“小弟”可是大廚，名符其實的，在龍江小鎮上開著一家非常有情調的台灣西餐廳，名曰“綠悠悠咖啡語西餐廳”，每天午後開始和節假日，人滿為患，年輕人、情侶都愛去光顧，聽音樂、喝咖啡、吃西餐。
當初，陳阿姨對大美就說過，給黃董做幾年飯，就能開一家餐廳，而且是台灣式的。
估計，陳阿姨說的台灣西餐廳就是“小弟”這家“綠悠悠”。
“小弟，你來得真好，幫我或教我都行啊，黃董要過來，jerrifer小姐要過來，我不知道怎麼做給他們吃，你見識多廣，幫幫唄？”
“幫你沒問題，但是你怎麼報答我？”小弟時常開涮大美，覺得大美憨憨的挺好說話，不記仇。
“得閒的時候去幫你端盤子，洗盤子，拖地、洗菜都可以啊。”大美去過小弟的綠悠悠，跟楊協理去的，那時候陳阿姨剛回老家不久，楊協理說讓大美進入廚師圈子，看看人家怎麼做大廚。
“那個不需要，我的夥計們做得比你好。”
“那怎麼辦呢？”大美真的是不知道怎麼辦。
“記賬吧，以後慢慢還，或等我想到要的時候你就還。”小弟於敏宏壞壞地笑著說。
“行，行，什麼都答應你。不過，今天的午餐怎麼搞？黃董在家招待大客戶，第一餐正式點，後麵的，就隨意些，我搞得定。”
“豬扒買了，紅酒有了，這樣吧，每人一份豬扒，燉一個雞胸肉燉小蘑菇湯，一個時蔬，兩個小菜，蒸個鱸魚，煮點米飯，給吃豬扒吃不飽的人備著。”
大廚就是大廚，於小弟三言兩語就定下了黃董、jerrifer兩夫妻、楊師傅、楊協理、黃經理六個人的中西混合型午餐。
兩個人說乾就乾，於大廚洗豬扒切豬扒，醃豬扒；洗鱸魚，醃鱸魚。
大美在一旁摘揀蔬菜，剝蔥蒜、削薑皮。
於大廚每處理一步，就大聲念出來，讓大美記著，並時不時讓大美看看進程中食材的顏色變化。
大美摘洗出蔬菜，把飯煮上。
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