第54章 收魚與桂花_【紅樓】畫家林妹妹_思兔閱讀 
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第54章 收魚與桂花(1 / 1)

秋天的風帶著絲絲涼意吹過,讓人感覺臉上十分乾燥,甚至連嘴巴都開始脫皮。薛寶釵深知這種情況,所以她早早地給賈玲兒喂了一粒魚肝油,自己也吞服了一粒後才出了門。那一滴魚肝油的功效顯著,使得她的嘴唇在這個秋日乾燥的天氣裡沒有變得乾裂,反而多了一些滋潤。

早晨,當時間還未到八點鐘時,市場上就已經有不少人開始忙碌起來,他們將新鮮的蔬菜、魚肉和水果擺在攤位上售賣。

薛寶釵漫步在街道上,目光被一個擺滿大大的塑料盆的魚攤吸引住了。隻見一位婦女正熟練地切著魚肉,然後將去除了魚內臟的翹嘴魚小心翼翼地放入菜籃子裡。一條條白色的翹嘴魚整齊地排列在藍色的籃子裡,顯得格外誘人。

薛寶釵繼續往前走,忽然發現另一個盆裡的魚在不停地遊動。她好奇地伸出手指指著其中一條魚,對老板說道:“我想要這條魚。”老板聞聲走來,往水中伸手迅速抓住了那條魚,並告訴薛寶釵:“這是紅眼魚。”薛寶釵順著老板的話語看向手中的魚,果然發現它的眼睛呈現出鮮豔的紅色。

薛寶釵心裡美滋滋地想著,今天運氣可真好啊,竟然買到了一種以前從未見過的魚。這條魚看起來很健康,不僅遊得非常快,就連皮膚都是烏黑發亮的呢。

接著,她又指著另一條白色的魚好奇地問道:“這又是什麼魚呀?”老板順著她手指的方向看去回答道:“那是翹嘴魚。”

薛寶釵恍然大悟,原來這就是傳說中的翹嘴魚啊,這種魚一般隻有在江邊才會有。再看看攤位掛著的牌子——江邊魚,果然沒錯。

於是她開心地對老板說:“那我就要兩條翹嘴吧。”說完,老板便把手伸進水裡撈出了兩條白色的翹嘴魚,然後將它們交給了一旁負責切魚片的婦女。

“總共二十六塊錢哦。”老板笑著說道。薛寶釵付完錢後,拎著魚心滿意足地離開了。

她的目光被一家魚攤吸引了過去,隻見攤位上擺滿了各種各樣個頭大的魚類,甚至還有甲魚和青蛙。

薛寶釵好奇地走到魚攤前,手指著一條黑色的魚問道:“這是什麼魚呀?”魚攤老板聽到聲音後,轉過身來,側著身子傾聽著。

他回答道:“這是黑魚哦。”薛寶釵定睛一看,發現這條黑魚的身體上有著類似老虎般的斑紋,而且個頭竟然長達三十厘米左右,讓她不禁心生畏懼,不由得向後退了兩步。

她一邊走著,一邊看著周圍的景象,背上還背著一個兩歲大的賈玲兒。當她看到了一條個頭較小的黑魚,於是再次開口詢問:“這是什麼魚呢?”

這時,旁邊的一位男顧客熱心地告訴她:“那也是黑魚啊。”薛寶釵睜大了眼睛,仔細觀察了一番,恍然大悟地說道:“原來這就是個頭小一點的黑魚啊!”老板微笑著點了點頭,表示認同。

薛寶釵站在水產店前,看著裡麵鮮活的魚兒遊來遊去。她問老板:“那有沒有白鰱?”

老板熱情地回答道:“有啊!那條白色的就是!”說著,他指向一個水缸中的白鰱。

薛寶釵順著老板手指的方向看去,隻見那條白鰱約有三十厘米長,在水中自由自在地遊動著。

她又接著問道:“還有沒有草魚呢?”

老板自信滿滿地說道:“我這裡各種魚類應有儘有,你需要哪種魚儘管說!”說完便轉過身繼續熟練地切起魚來,並將切好的魚遞給了一旁等待的男顧客。

薛寶釵思考片刻後說道:“那就給我來條草魚吧!”

老板聽後,迅速從車上的大號鐵水桶中撈出一條活蹦亂跳的草魚,然後拿起一旁的老式鐵秤稱重。

“這條草魚重四斤六兩,一共三十一元!”老板報出價格。

薛寶釵爽快地答應下來並付款。老板將魚剁成魚塊,裝進袋子裡遞給她,她便轉身離開魚攤,騎上車踏上回家的路。

到家後,薛寶釵將裝魚的袋子放在廚房的木板上,解開袋子口,把魚塊放入一個乾淨的大盆裡。

隨後,她將剩餘的魚切成塊狀,但由於魚還在不斷動彈,導致手中的刀出現打滑現象。麵對這一情況,薛寶釵當機立斷放下手中的刀,改用剪刀將魚剪成了魚塊。

薛寶釵先是將適量的白酒倒入盆中,然後依次放入花椒、醬油和切成片的生薑,用筷子輕輕攪拌,讓這些調料充分融合在一起。

接著,她將切好的魚塊放入盆中,讓每一塊魚都裹滿了醬汁,醃製一段時間使其入味。隨後,她又拿來一個乾淨的竹編晾曬籃,將所有魚塊整齊地擺放在裡麵,並放置於通風良好的地方,等待著它們自然風乾。

當魚塊完全風乾後,薛寶釵將它們小心地放入蒸鍋中蒸熟。隨著蒸汽的升騰,一股淡淡的魚香味和酒香味逐漸彌漫開來。

這時,薛寶釵輕聲呼喚賈玲兒和賈寶玉,讓他們先去把手洗乾淨,準備一起享用這頓美味的晚餐。

晚餐桌上擺滿了豐盛的食物,有糯米飯、熟花生和甜木瓜等。薛寶釵夾起一塊魚嘗了一口,起初味道還不錯,但很快她就感覺到了一陣腥味湧上心頭。

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