在程雲桃炒栗子的時候,程璟竹和程月梨一直都圍在灶台旁邊盯著瞧,聞到那香甜的味道後,都忍不住深吸了一口。
“就是這個甜甜的味道,和我當初在廟會上聞到的一樣!好像還更香些。”又聞到這股來自童年記憶深處的香味,程璟竹興奮地手舞足蹈了起來。
“好啦好啦,彆著急,馬上就能出鍋了。”
程雲桃揮了揮手,示意他們先退開些,幾大鏟子下去,將鍋裡的栗子全都盛了上來。
“有些燙,自己小心些哈,彆燙到舌頭了。”
程璟竹先下手為強,捉起了一枚板栗,內裡還未消散的熱度順著薄薄的外殼傳遞到他的手指上,燙得他不得不撒開手,用嘴輕呼。
“哈哈哈,小竹哥哥笨蛋。”程月梨在一旁毫不掩飾地捂嘴笑道。
被妹妹嘲笑了以後,程璟竹還有些不服氣,但無奈剛剛才領教過那火熱的溫度,這下可不敢輕易的造次了。
隻能癟著嘴,瞪著眼,不服氣地在一旁等待著。
“都說了彆著急,小心燙嘛。”
“心急吃不了熱豆腐,自然也吃不了燙板栗。”
程雲桃無奈地搖了搖腦袋,轉頭認真的清洗起鍋灶,因為方才用了糖,若不及時清理的話,後期冷硬下來,更難清潔了。
又等待了一會,程璟竹試探性的伸出手指,戳了戳碗中的板栗,發現不燙人了以後,便樂嗬嗬地剝開一個,丟入口中。
栗肉起初給人緊實且有彈性的感受,但隨著牙齒緩緩用力,開始逐漸變得軟糯起來,呈現出綿密的質感。
在咀嚼時,栗肉質地細膩,均勻地分布於口腔之中,與唾液充分交融,其天然的香甜味道得以儘情釋放,甜味恰到好處,毫無甜膩之感。
隨著咀嚼的持續,栗肉愈發細碎,形成細膩均勻的狀態,順滑地在口腔內活動,濃鬱醇厚的味道不斷刺激著味蕾。
糖炒栗子本就是打發時間,解嘴饞的零嘴,吃起來自然是一個接著一個,完全停不下來。
程月梨吃了幾個後,剝了一個,屁顛顛地送到了周秀芳的口中。
“奶奶,你也來嘗嘗。”
“好,謝謝小梨。”
周秀芳牙口不太好,本想著這栗子的外皮有韌勁,她淺嘗幾個就行,沒有想到這一吃就上了頭。
後來乾脆搬了把小板凳坐了過去,加入了吃栗子的大軍,一盆剛出鍋不久的糖炒栗子,很快就被分吃了大半。
“大家彆一口氣吃太多了,待會中午還有好吃的呢。”
“這次采的栗子太多了,我打算做道金栗煨羊,剛好到秋冬天了,適合滋補一下。”
聽到程雲桃所說後,眾人的速度也漸漸慢了下來,打算留點肚子,中午吃羊肉。
“姐姐,羊肉是什麼味道啊?”
程璟竹歪了歪腦袋,一臉好奇地追問到,從前家裡條件最好的時候,他們也隻吃過尋常的豬肉。
至於這羊肉,也隻停留在知道的階段,不甚了解。
“這個嘛……”