夜裡光線昏暗,那東西一眨眼就不見了。
等顧九再想定睛仔細看的時候,隻能看到微風吹動幾片樹葉。
獅子嶺占地麵積廣,四周幾乎都被連綿起伏的山巒包圍,中間是一大片丘陵地帶,就算是白天站在高處往獅子嶺中間望,也沒法看清林子的全貌。
顧九索性就不去想了,管他什麼東西,明天白天去林子裡碰見了就知道了。
把自家帳篷搭好,和二妹一起搭把手,鋪晚上睡覺的地兒,最底下鋪上了一層厚厚的乾草,上麵再鋪一層油布,然後再放上軟軟的棉被。
下午去采購家當的時候,買了一卷大草席,再鋪在棉被正上方,這樣既不會睡著感覺底下硌得慌。也不會被棉被的厚實給捂出一身汗來。
顧九接著又去林子裡撿了些樹枝枯葉當柴火,再把馬車上的鐵鍋菜刀菜板等家當全都拿出來,等會兒做晚飯用。
“阿姐,今天晚上咱們吃什麼呀?”顧小滿圍著自家大姐轉悠了好幾圈,就看著她拾掇家當,歸納糧食。
小丫頭的肚皮早就餓得癟氣了,這會兒已經可憐巴巴地望著她。
下午都在忙著采購家當,完了又去給馮裡正抓藥,耽擱了好長時間。
顧九都沒注意到自家弟妹們,怪不得小饞貓三妹一路上那麼安靜都沒有喵喵叫,原來是肚子餓蔫了,沒力氣鬨騰了。
她伸出手,撫摸了下三妹的兩個小揪揪,這是二妹和羅秀蘭新學的發型,早上出門前就給二妹紮上了。
頭上兩個小啾啾就如兩個犄角一樣豎立,配上三妹圓嘟嘟的臉,再加上那雙呆呆的大眼睛,簡直萌的不行。
“今晚阿姐給你們做紅燒肉和竹筍炒肉,再加個菠菜蛋花湯!”
顧九話音一落,就看見三小隻都抬起腦袋,期待滿滿地望著自己,尤其是三妹和小弟聽見有肉吃口水都流出來了。
“阿姐萬歲!阿姐萬歲!”
“有肉吃了耶!”
顧小滿拉著顧常樂的手開心地蹦蹦跳跳,奈何小弟的兩條小腿還不太聽使喚,隻會單腳踩地,左腳跺一腳,右腳跺一腳,就是不能兩隻腳同時落地,壓根就蹦不起來。
氣得顧小滿撅著嘴甩開他的手,自個兒蹦的老高。
顧九笑了笑,就把手伸進包袱裡,自己眼前的視角驀然已經轉換到了無限倉庫裡,她的手放在生鮮豬肉的貨架上,挑選了一塊鮮紅的豬裡脊肉。
這塊是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉,是豬身上最嫩的部分,拿來炒菜正好。
又挑選了一塊一斤多重上好的五花肉,肥瘦分層清晰可見,看著白裡透紅的色澤就十分誘人!
放了兩小碗白米放進鍋裡,抬著就到了不遠處的小河溝,她白日裡看了河水很清澈,舀一些在鍋裡將白米淘洗乾淨,就拿回去先晾著。
用鐵鍋煮米飯熟的快,得先做菜才行,不然等菜都做好了,米飯都放鍋裡煮成乾鍋巴了。
紅燒肉燉的久需要的時間長一些,所以顧九打算先做這個,先把蔥薑蒜切好備用。
再把五花肉背麵的豬皮先放在火上烤一下,燒至金黃色,方便去除豬毛,放入水桶裡過一遍水清洗乾淨,再改刀切成一個個豆腐塊兒一樣的形狀。
鍋裡放入一小塊豬油,多加了些柴火,將火燒的更旺,油溫約莫七成熱的時候,就把五花肉放進去煸炒。
顧九手裡拿著鏟子不斷翻炒,鐵鍋裡的熱氣騰騰,加上本就靠在火堆邊,更是熱得她汗水直流。
要是有空調風扇就好了!
在古代夏天,達官貴人們隻要肯花錢,就能有冰解暑,大盛國也是同理,冰窖一般都由官府管理,官辦的冰窖多為磚石砌築的拱形地下冰窖。
官辦的冰窖也分為兩類,一類直接為皇室提供夏日的冰,屬於禦用冰窖,另一類為官衙或者王府提供冰的吏用冰窖。
還有一類是民辦的冰窖,這類采用挖掘土坑,窖穴儲冰,一般也隻有各個地方的富商才用的起。
因為常年建在地下,隔絕了陽光跟空氣,沒有光照且深入地下,所以熱量就難以傳導進冰窖裡,可是他們窮苦老百姓可就隻能硬生生捱過去了!
不行,她得想法子在獅子嶺建個冰窖出來,不然以後每年到了夏天,就跟現在一樣變成熱狗,剛換上的新衣裳裡麵就被汗水浸濕透了,貼在身上黏乎乎的還發癢,這也太遭罪了!
她晚上一定得想法子衝個涼,也帶弟妹們一起,省得今晚上在被窩裡睡覺的時候,帳篷裡一股子汗餿味。
顧九見五花肉油水煸得差不多了,就把肉撈出來放在碗裡,煸出來的豬油也裝進小碗裡留著一會兒炒菜用。
鍋涮一遍,再放入少許油,小火加熱到七成熱,接著放入一大把蔥薑蒜,再加入香葉八角,料酒適量,加一小撮冰糖塊一起翻炒,中途一直用小火慢慢炒,直至炒出糖色就可以加入五花肉,和沒過食材的水。
再撒一把冰糖在鍋裡,雞精老抽鹽巴都往裡倒一些,蓋上鍋蓋,小火慢慢煲上兩刻鐘。
等待紅燒肉做好的時候,顧九就聽見二妹嘴裡喊著“馮爺爺醒了”。
她讓二妹離鍋遠一些,看著點火,自己快步跨過幾個帳篷到了馮家安營紮寨的地。
“馮爺爺,身子感覺好些了嗎?”顧九問道。
“九……丫頭,我已經好一些了,這會兒已經認得清人了,我聽大全他們說了,是你拿了藥方去城裡抓藥救了我,你是個好孩子,爺爺心裡很感激你……”
顧九也很高興這個小老頭醒過來。“馮爺爺,要聽我的話,每天按時喝藥,病很快就會好的。”
聽著小丫頭跟大夫一樣絮絮叨叨,馮裡正本來被病痛折磨的頹喪心情都消散了。
“哈哈,好,爺爺聽你的話,一定按時喝藥,這回都虧了九丫頭你主持大局,帶著大夥兒都趕緊回來了,不然要是他們在城裡多耽擱會兒,還不知道要有多少個人跟我一樣,得了疫病遭罪。”
村裡的人見到馮裡正睜眼說話了,都很欣慰地圍過來噓寒問暖,馮裡正半輩子的生命都為村子做貢獻了,上溪村的大夥就沒有不佩服他的人。
顧九見大家都在,便想說說自己的想法。
“馮爺爺,你看人家醒了,正好我也要與你說說咱們村子後麵開荒的安排。”
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