下晌的時候，楊家的人全部聚集到楊明汐家，包括趕回來的楊老三。陸錦棠也把自己家的人全部請了過來，一起在楊明汐家試菜。
三個廚師練習了一下午，四道菜已經做的非常完美了。每人又做了兩道拿手好菜，總的十個菜。是今天晚上試吃的酒樓的菜品。
楊明汐家院子裡，放了六張桌子，每張桌子上放了十個菜，量都不多，主食也沒有上。
楊家眾人你看看我，我看看你，都不知道該怎麼入坐。陸家人也是一樣，都站著互相寒暄著。
楊明汐笑著道：“今天晚上主要是請大家給我們酒樓和小吃街的吃食品嘗一下，看看有沒有什麼需要改進的地方。因為後麵還有小吃，所以前麵酒樓的菜上的量都不大，大家慢慢吃就行。”
楊老頭聽完，走過去拉著陸老頭，笑著道：“咱們兩個老東西先坐，要不然他們也不好坐了。”說著就把陸老太爺拉到一旁的桌子上坐下了。跟著這邊就坐了陸父，還有楊家的七個兒子，正好一桌。
另一邊，楊老太也拉著陸老太一起，坐在了一起，剩下的也是楊家七個兒媳婦和陸母，也是正好一桌。
另一張桌子上，坐了陸錦棠在家的三個哥哥，剩下的一會給陸錦棠和三個廚師。
楊老太桌子旁邊的一桌，坐了陸錦棠的十個嫂子，再旁邊一桌，坐了她的剩下的兩個嫂子和小孩子。
楊家的幾個姑娘，帶著幾個小一點的弟弟，一起坐在了最後麵的桌子上，加上楊明汐，也是滿滿一桌子。
大家都坐好後，就開始了試吃。
楊明汐又去廚房裡安排婆子們陸續上小吃，每次上一個小吃，數量也不要太多。
第一個小吃是何婆子做的綠豆糕，切的一小塊一小塊的，每桌一小盤，盤子裡麵放上竹叉子。第二個是如意糕，和綠豆糕一樣。第三個是楊明汐早上烤的雞蛋糕，也是切成小塊小塊的。
後麵跟著上第二個小吃：冷吃串。每桌一盤，裡麵有葷有素，小孩多的那兩桌弄得稍微不辣一些。
第三個小吃：麻辣串。和冷吃串一樣，不過每一盤配了一碟麻醬和花生醬。
第四個小吃：燒烤串。也是一桌一盤，葷素搭配。
上完這幾份小吃後，楊明汐出來道：“後麵的串串，第一上的冷吃串和最後上的燒烤串可以直接吃，中間上的麻辣燙，也可以直接吃，或者放到碗裡，再加一些麻醬或者花生醬一起吃，都可以，根據自己的口味來就行。”
第五個小吃是：炸雞
每張桌子一個完整的炸雞，然後再配上雞腿，雞塊，雞翅和雞骨架，然後配了一點改良版的薯條。
第六個小吃：鹵菜。
每張桌子上了一份，有葷有素，有鹵的雞腳，雞翅，雞腿，雞腸子和鴨腸，雞胗鴨胗，雞肝鴨肝等葷菜，還有鹵洋芋片，花生，白菜等素菜。
第六個小吃：烤鴨烤雞烤魚和烤五花肉。
每樣東西用一個小盤子裝了少量的一點，差不多每人夠吃一塊的樣子，一起端了上去。
第七個小吃：手抓餅，蔥油餅和雞蛋灌餅。
每張桌子上一份，每份切成很多的小塊，用盤子裝著就行。
第八個小吃：涼拌粉
楊明汐直接把豌豆粉切成很薄的片，用一個盤子裝著，放入佐料等調味品，端上了桌子。
第九個小吃：炸洋芋，炸洋芋片和洋芋絲。
這個簡單，炸完拌上佐料端上來就成。
第十個：冰鎮西瓜汁
這個是用西瓜直接壓汁，然後放入一些冰塊和白糖混合而成。每人一小杯。
小吃全部上完，楊明汐看了一下，每張桌子也幾乎都吃完了。
楊老頭先道：“這這個東西可以賣，反正我是沒有怎麼吃過，味道也很不錯，生意應該沒有問題。”
陸老太爺也道：“稀罕，很多東西從來沒有吃過，味道也很不錯，要是開到更大的城市的話，生意應該更好！”
楊老太沒有說話，她示意陸老太說，陸老太也不客氣道：“每樣小吃都不錯，都有適合的人群，這樣就可以滿足進入小吃街的所有人，這個點子不錯。”
陸父也道：“這個可以做，放手去做吧！”
陸錦棠看著楊明汐，笑著道：“辛苦了，後天小吃街開張，應該沒有什麼問題吧？”
楊明汐點點頭道：“今晚的小吃，除了雞蛋糕，其他都不是我做的。”
陸錦棠一愣，仔細回憶了一下，笑著道：“你安排的人不錯，可以以假亂真了，我都沒有發現不是你做的。”
小家吃完，坐在院子裡聊了一會天，就各自散去了。
陸錦棠和楊明汐找到楊老三，楊明汐笑著道：“三伯，你的布莊現在怎麼樣了？”
楊老三道：“不知道什麼情況，隻要我找到差不多的店麵，就會被人捷足先登，好幾次都是這樣，我都懷疑我大舅子了，但是又沒有證據。”
楊明汐道：“三伯，你看和陸錦棠合作，怎麼樣？具體的他和你說。”
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